三原市

三原市明神『お好み焼きファンシーフリー』de三原焼きワガママバージョンに感激!

三原焼きとはなんぞや?

ワガママ焼きとはなんぞや?

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尾道の隣町なのに知らなかった「三原焼き」(三原市のお好み焼き)の定義。

facebookで話題騒然「ワガママ焼き」へのこだわり。

ミホの感動をお届けいたします。

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ファンシーフリーのメニューは?

 

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・三原焼きスペシャルモダン 600円
・タイ風スペシャルチリ味  600円

基本メニューはこの2種類のみ。

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具材は豚肉・タコ・生イカ・のしいか・玉子2個、そば(うどん)。
これだけ入って600円は安い。

タコが入るのが、タコの町三原らしいですね。

  • そばorうどんが選べます
  • 玉子1個は半熟か生のせが選べます
  • そば&うどんのハーブ&ハーフができます
  • 三原焼き&チリ味のハーフ&ハーフができます

「お客様のリクエストには可能な限り応えます!」

ロックなマスターのこだわりと意気込みが素晴らしい。

 

ファンシーフリー、ミホが食べたのは?

 

 

ワガママ焼き

 

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こちらが噂のワガママ焼き。

左:三原焼きスペシャルモダン(うどん)
右:タイ風スペシャルチリ味(そば)

玉子は生のせ。

麺を下にしてあるので、食べながらパリパリ感が出てくるんです。

玉子の黄身の盛り上がりがすごいですねぇ。

チリペッパーはタイ産のものをベースに、季節に応じてブレンドを変えているんだそう。

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facebook友達には、三原名物クリームソーダ「スマック」プレゼント♪ 嬉しい!

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「玉子は最初に崩すべきか、最後まで残すべきか?」

悩みつつも、まずは三原焼きスペシャルをひとくち。

「うっわ!!! 美味しい!!!」

三原ソース「テングソース」の辛み、キャベツの甘み、ふんわりした食感、完璧な美味しさ。

続いてタイ風スペシャルチリ味をひとくち。

「キャー!超好みなピリ辛!ビール、ビール、ビールプリーズ♪」

あ、このお店はアルコールがないんだった。残念。

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半分くらいイッキ食いしたところで、そろそろ玉子を崩してみましょうか。

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黄身がとろ~り。

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とろりんこ。

まろやかさが加わって、いと旨し。あぁ、いつまでも食べ続けたい。

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お好み焼きはたいてい2/3くらいしか食べられないのに、あっという間に最後のひとくち。

こりゃ人気が出るはずだわ。またすぐリピートしたいもの。

次回は「ワガママ焼きミホスペシャル」をお願いしなくては♪(笑)

 

三原焼き(三原のお好み焼き)とは?

 

キャベツ・具材・麺は先にソースで炒めて味をつけ、一般的な広島焼きのようにクレープ状の生地で挟みます。

鶏肝を入れるお店が多いそう。(ファンシーフリーでは鶏肝は入れておられません)

ソースは三原名物「テングソース」が基本。

 

ファンシーフリー、雰囲気や接客は?

 

ロックミュージシャンのマスター(ギタリスト)と、マスターのお嬢さん2人で営業されています。

地産池消具材と焼き方へのこだわり、ロックの話など、三原焼きをいただきながら話もつきません♪

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ランチタイムのみ・数量限定営業なので、行かれる際は必ず予約を入れましょう。

「〇時に行くので、〇〇を焼いておいてください」とお願いしておけば、待ち時間なしでいただけますよん。

 

お店情報

 

住宅街にあるので、迷わないよう気を付けてくださいね。

お好み焼き ファンシーフリー

関連ランキング:お好み焼き | 三原駅須波駅

 


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