三原焼きとはなんぞや？
ワガママ焼きとはなんぞや？
尾道の隣町なのに知らなかった「三原焼き」（三原市のお好み焼き）の定義。
facebookで話題騒然「ワガママ焼き」へのこだわり。
ミホの感動をお届けいたします。
目次
ファンシーフリーのメニューは？
・三原焼きスペシャルモダン 600円
・タイ風スペシャルチリ味 600円
基本メニューはこの２種類のみ。
具材は豚肉・タコ・生イカ・のしいか・玉子２個、そば(うどん)。
これだけ入って600円は安い。
タコが入るのが、タコの町三原らしいですね。
- そばorうどんが選べます
- 玉子１個は半熟か生のせが選べます
- そば＆うどんのハーブ＆ハーフができます
- 三原焼き＆チリ味のハーフ&ハーフができます
「お客様のリクエストには可能な限り応えます！」
ロックなマスターのこだわりと意気込みが素晴らしい。
ファンシーフリー、ミホが食べたのは？
ワガママ焼き
こちらが噂のワガママ焼き。
左：三原焼きスペシャルモダン（うどん）
右：タイ風スペシャルチリ味（そば）
玉子は生のせ。
麺を下にしてあるので、食べながらパリパリ感が出てくるんです。
玉子の黄身の盛り上がりがすごいですねぇ。
チリペッパーはタイ産のものをベースに、季節に応じてブレンドを変えているんだそう。
facebook友達には、三原名物クリームソーダ「スマック」プレゼント♪ 嬉しい！
「玉子は最初に崩すべきか、最後まで残すべきか？」
悩みつつも、まずは三原焼きスペシャルをひとくち。
「うっわ！！！ 美味しい！！！」
三原ソース「テングソース」の辛み、キャベツの甘み、ふんわりした食感、完璧な美味しさ。
続いてタイ風スペシャルチリ味をひとくち。
「キャー！超好みなピリ辛！ビール、ビール、ビールプリーズ♪」
あ、このお店はアルコールがないんだった。残念。
半分くらいイッキ食いしたところで、そろそろ玉子を崩してみましょうか。
黄身がとろ～り。
とろりんこ。
まろやかさが加わって、いと旨し。あぁ、いつまでも食べ続けたい。
お好み焼きはたいてい2/3くらいしか食べられないのに、あっという間に最後のひとくち。
こりゃ人気が出るはずだわ。またすぐリピートしたいもの。
次回は「ワガママ焼きミホスペシャル」をお願いしなくては♪(笑)
三原焼き（三原のお好み焼き）とは？
キャベツ・具材・麺は先にソースで炒めて味をつけ、一般的な広島焼きのようにクレープ状の生地で挟みます。
鶏肝を入れるお店が多いそう。（ファンシーフリーでは鶏肝は入れておられません）
ソースは三原名物「テングソース」が基本。
ファンシーフリー、雰囲気や接客は？
ロックミュージシャンのマスター（ギタリスト）と、マスターのお嬢さん２人で営業されています。
地産池消具材と焼き方へのこだわり、ロックの話など、三原焼きをいただきながら話もつきません♪
ランチタイムのみ・数量限定営業なので、行かれる際は必ず予約を入れましょう。
「〇時に行くので、〇〇を焼いておいてください」とお願いしておけば、待ち時間なしでいただけますよん。
お店情報
住宅街にあるので、迷わないよう気を付けてくださいね。
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