以前から気になっていた「おうちで鶏ハム・鶏チャーシュー」。
グノシーニュースでとっても簡単なレシピを見付けたので、早速作ってみたら、あら美味しい！
ワインが進む超簡単な鶏チャーシュー、ミホの簡単オツマミ2品とともにご紹介しますね。
鶏チャーシュー レシピ
こちらのブログを参考に、チャレンジしてみました。
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鶏むね肉を開いたり、タコ糸で縛ったりなどの手間もなし。
調味料を合わせて鶏むね肉を漬け、レンチンしたら放置するだけの超簡単レシピです。
完成
しっとり美味しく出来上がりました。
粒マスタードをたっぷり添えて、いただきまーす！
レンチン後はジップロックに入れて放置しておくだけなので、本当に簡単！
ご一緒に
鯖のトマト煮込み
こちらも超簡単。
サバの水煮缶、カットトマト水煮缶、塩、ローズマリー、ローリエ、クミンをコトコト煮るだけです。
イタリアンな味わいなので、ワインのお供にも、バケットにのせるのもおススメ。
マッシュルームとちりめんのアヒージョ
もちろんこちらも超簡単。
耐熱皿に薄切りマッシュルーム、ちりめん、にんにくすりおろし、アンチョビペースト、鷹の爪（輪切り）、塩、たっぷりのオリーブオイルを入れて煮込むだけ。
オイルに旨みがつくので、バケットが進みますよ～。
ランブルスコ ラ・モデネーゼ
ラ・モデネーゼ ランブルスコ・デッレミリア セッコ スペシャルセレクション
「辛口微発泡赤ワイン」と紹介されていますが、香りも味わいも甘みがあり、お値段もアルコール度数も低めなので、ビール感覚でゴクゴク楽しめます。
La Modenese Lambrusco Delle Emilia Secco Special Selection Giacobazzi
生産地：イタリア/エミーリア・ロマーニャ
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