ミホごはん

ミホのおうちごはんをご紹介。簡単お料理レシピ（作り方）をのせています。

2025.01.1

ミホの美味しいお正月料理2024！焼き穴子たっぷり尾道雑煮・年越し蕎麦で幸せ満点♪

2025年、あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。良いお正月を…
2022.07.10

尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』紫芋じゃがいもシャドークイーンのヴィシソワーズレシピ♪

尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』さんから、珍しい紫色のじゃがいも「シャドークイーン」をいただきました。しまなみ海道の太陽と潮風を存分に受けて育った『…
2022.02.3

ドラマ＆マンガで話題『ミステリと言う勿れ』整くんカレーを作ってみました♪

菅田将暉さん主演のドラマ『ミステリと言う勿れ』1話がとても面白かったので、即マンガ全巻購入し、整くんカレーも作っちゃいました。ドラマは、2022年1月1…
2021.10.3

究極のアウトドアスパイス「金のほりにし・ほりにしレッド・ほりにし」食べ比べ♪

2019年の販売開始から50万本以上を売り上げておられるアウトドアスパイス「ほりにし」。半年ほど前に美容院のスタッフさんから教えていただいて以来「ほしに…
2021.09.19

2021年食欲の秋！「久保田萬壽」で楽しむ秋刀魚塩焼き、尾道スダチとともに♪

2021年9月も半ばとなり、秋の味覚が美味しくなってきましたね。スーパーに並ぶ食材を見て、まだ高いけれどどうしても食べたくなったのが秋刀魚。はい、青魚に…
2021.03.18

黒豆味噌づくり2回目！グッズを揃え、初めて自宅で仕込んでみました(2021年3月仕込)

2020年に初めて味噌づくり教室に参加させていただき、自家製味噌の美味しさに目覚めたわたし。コロナ禍でもあるため、2021年は必要なものを揃えて自宅での…
2021.01.2

【尾道雑煮レシピ2021】炭火焼き穴子＆根菜たっぷり、すまし汁仕立てでボリューム満点♪

年末年始になると必ず話題にあがるのは、「あなたの家のお雑煮はどんなん？」。わたしが生まれ育った尾道旧市街地では「焼き穴子」を入れるのが定番で、我が実家も…
2020.09.13

ダイエットにもお酒のアテにも！「鶏むね肉のナンプラー＆塩れもんつけ焼き」レシピ♪

お料理上手な塩レモン製造家＆研究家、尾道市瀬戸田『花。』の京子さんから、またまた美味しいレシピを教えていただきました。鶏むね肉を塩レモンやナンプラーで漬…
2020.06.11

尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』、完熟トマトのシーフードのクリームパスタレシピ♪

2020年も、ミーシャンズトマトの季節がやってきました！しまなみ海道の太陽と潮風を存分に受けて育った『ミーシャンズファーム』の野菜は、ミネラル豊富で味わ…
2020.03.14

大好きなサグカレー、自作してみたら意外にも簡単でした♪（ほうれん草のインドカレー）

サグカレーが食べたい。ほうれん草たっぷりのサグカレーが食べたい。クックパッドさんで検索したら美味しそうな「サグパニール」レシピがあったので、初めてサグカ…