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えっ!〇色のわらび餅!?尾道市土堂『甘味処ととあん』de挽きたてきな粉&本わらびもち、ふわふわかき氷に感激!


尾道の名甘味処、尾道商店街にある『ととあん』さん。

希少な国産本わらび粉100%の本わらびもちを筆頭に、素材にこだわりぬいた和スウィーツを味わえます。

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「えーっ!本格わらびもちって、〇色なんですか?」と驚くこと間違いなし。

落ち着いた空間で味わう尾道甘味、ご紹介しますね。

 

甘味処ととあんのメニューは?

 

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おすすめメニューは、
・葛きり 1,000円
・本わらびもち 1,000円
石臼で挽いたできたてきな粉でいただきます。

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飲み物、パフェ、かき氷、あべかわもちetc

「和」な本格スウィーツが並んでます。

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お茶メニューと、お得なセットメニュー。

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テイクアウト可能なものもあるので、尾道土産にいいですね。

ぜんざい・蜜・団子・アイスクリーム・・等々、外注に頼らず出来るだけ手作りの自家製にコダワリ、注文を頂いてからお作りしています。


 

甘味処ととあん、ミホが食べたのは?

 

 

本わらびもち

 

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国産本わらび100%使用!

注文ごとに石臼で挽くきな粉は、「自分で挽く」か「お店で挽いてもらう」か選べます。

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「自分で挽きたいです」と言えば、石臼と大豆が運ばれてきます。

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石臼の穴に、数粒ずつ大豆を落としながら、ゴ~リゴリ。

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「これ、楽しいわ!」とゴキゲンなつっくん。

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石臼の周囲に、挽きたてきな粉が落ちてきて、いい香り!

挽きたてのきな粉って、こんなに香しいんですね。

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こんなにたくさん、挽きたてきな粉ができました。

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刷毛で丁寧にきな粉を集め、茶漉しで漉します。

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スプーンで押しながらふるいにかけたら、サラサラのきな粉が完成!

この作業、楽し過ぎる~!


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きな粉が挽けたころ、本わらびもちが運ばれてきました。

「氷の周囲にある黒いものが、本わらびもちです」

ええっ!? こんなに真っ黒いものなの?

「いまや希少となっている国産本わらび粉を100%使うと、黒色になるんです」

へぇぇ!

1,000円は少し高いように感じたけれど、厳選素材ゆえなのですね。

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まずは自家製黒蜜につけていただくと、ぷるぷる度がすごい。

お箸で持ち上げるときも、お口に入れたときも、体験したことのない触感と食感に驚きます。

うわぁ、美味しい。。。

挽きたてきな粉と自家製黒蜜も、香りも味わいも素晴らしいですね。

希少なものを尾道でいただける幸せ、ありがとうございます。

 

宇治ミルク金時

 

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でかっ!!!

ふっわふっわに削られた、かき氷。

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自家製宇治抹茶蜜、自家製粒あん、ミルクは別皿で出てくるので、自分好みにカスタマイズできるんですよ♪

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抹茶蜜、あんこ、ミルク、全がけした状態。

なんかもう、見てるだけで幸せ。

でもさっさと食べなきゃ溶けちゃう!

独特の食感があるかき氷に、抹茶蜜のほろ苦さと甘み、ふわり炊かれたあんこ、濃厚なミルクが絡まって、めっちゃ美味しい。

注文を受けてから作る宇治抹茶蜜。倍の抹茶を使用した濃厚な大人味に、練った自家製粒あんとミルクをかけて自分流のマイ蜜で…。


 

甘味処ととあん、雰囲気や接客は?

 

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古き良き尾道を感じさせてくれる、趣ある佇まい。

店内も落ち着いた民芸調にまとめられていて、すごく落ち着きます。

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ランチタイムはお蕎麦やお寿司も食べれるようなので、要チェックですね。

ぜんざいやパフェを食べたお友達も絶賛してたので、いろんなメニューを制しに行きたいな。

ゆったり寛ぎながら、本格派の「和スウィーツ」に癒されたいときに、とってもオススメです^^

 

お店情報

 

〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目10−2
電話:0848-22-5303

甘味処 ととあん

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