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ミホとめぐる尾道

糖質制限ダイエット☆どうしても麺類をガッツリ食べたいときのオススメ代替麺3選


「糖質制限中だけど、がっつり麺が食べたい!」

ありますよね、そうゆうとき。

2014年1月下旬「お誕生日(8/28)までに10kg痩せます」宣言をし、糖質制限ダイエット&サイクリングでみごと達成したミホことわたし。

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何をやっても、どれだけお金を注ぎこんでも痩せなくなっていた体が、43歳にして10kg軽くなりました♪

でもね、もともと白米と麺類が大好きなんです。

「どうしてもラーメンが!パスタが!うどんが!蕎麦が!食べたい」となったときの対処法を公開しちゃいますね。

 

低糖質な代替麺3選

 

・こんにゃく麺
・大豆麺
・えのき

オススメはこの3つ!

 

こんにゃく麺

 

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ラーメン、蕎麦、パスタ、焼きそばに代用可能。

「麺を食べる満足感を出すために、研究を重ねた」だけあって、満足度が高いです。

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でべらうどんにもピッタリ!


 

大豆麺

 

国産大豆のみを使用した大豆麺。

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こんにゃく麺よりも、更に満足度高め。

大豆の香り・味・食感が、麺を食べたい欲求をほぼ100%満たしてくれます。

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ニラそばならぬ、尾道名産わけぎそば。

具材はわけぎとツナ(水煮缶)のみで、とっても美味しくできますよ♪


 

えのき

 

かさまししたい時の優秀食品!

「わけぎそば」にも、実はたっぷりえのきが入ってます。

低カロリー・低糖質で、ビタミンB1・食物繊維が豊富なえのきは積極的にとりたい食材ですね。

 

その他、気になっている低糖質麺

 


沖縄産島豆腐の麺。ガチで美味しそうですよね。



おから&こんにゃくから作られた紀文の麺。

両方とも、これからお取り寄せしてみたいと思ってます。

 

それでもどうしても食べたくなったら?

 

食べちゃえ!(笑)

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ガマンのし過ぎはストレスになります。ダイエットオフ日を作るのも大切。

・高糖質のものは、朝食かランチで食べる
・食べた分だけ、できればそれ以上に運動する

この2点を気を付ければ、たいして太りません。

わたしもロングライドの日は「ヤッター!炭水化物解禁日だっ!」とばかりに、出走前・走行途中はおにぎりやラーメンを食べまくってます♪


でも、たまにはあります・・・。

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飲んだ勢いで〆のラーメン食べちゃったー!

翌朝体重が2kg増えてたー!

なんてことも。

その場合も焦らず、2~3日「スーパー糖質制限」(3食とも糖質オフ)をして体重と体脂肪を戻しましょう(^^)

 

まとめ

 

頑張り過ぎないことが、糖質制限ダイエットのコツ。

わたしは普段なるべく炭水化物抜きで過ごし、運動する日・お友達と外食する日は好きなように食べています。

気を抜くとスグ2kgくらいリバウンドしちゃうので、そうなったらネガティブカロリー「レタス」「セロリ」を中心に食べてコントロールしています。

数ヶ月続けていると、「何を食べたら太る」「何を食べたら痩せやすい」が掴めてくるので、無理せず楽しく続けましょう。

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
ブログ:ミホとめぐる尾道

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