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レシピ

ミホごはん

2015.03.30

ダイエット中でもガッツリ食べたい！ひよこ豆粉で作るお好み焼き(関西風）

ダイエット中、こうゆう衝動にかられるときがありますよね。ガッツリ、粉もんが食べたい！ガッツリ、ソースもんが食べたい！そんなときに…
ミホごはん

2015.03.28

糖質制限ダイエットに最適☆おうちde冷奴6種盛りレシピ

糖質制限ダイエットの強い味方、お豆腐。大豆イソフラボンが豊富なので美容・健康にいいし、糖質少なめで食べごたえがありますものね。トッピング…
ミホごはん

2015.03.26

イタリア野菜『コールラビ』は、ほっこりシャキシャキ。サブジとアンチョビガーリック炒めレシピ！

尾道「みどり農園」みどりちゃんから、珍しいイタリア野菜「コールラビ」なるものをいただきました！初コールラビ。イタリア旅行やイタリアンレス…
ミホごはん

2015.03.19

簡単さくふわ☆ひとくち豚肉の粒マスタード天ぷらレシピ

フリッターのようなさくふわ食感。粒マスタードがピリリときいて、ビールのお供に最適な天ぷら風揚げものです。「ダイエット中だから揚げものは食…
ミホごはん

2015.03.13

小鰯と小海老はインド料理にも最高☆さくふわなインドの天ぷら「パコラ」のレシピ♪

インド料理の人気メニュー、パコラ。日本人の感覚でいうと、まさに「インドの天ぷら」。日本の天ぷらと違うのは、小麦粉でなくベサン粉（ひよこ豆粉）を使い、数種…
ミホごはん

2015.03.12

まるで鶏天！サクフワ爽やかな鶏むね肉塩レモン唐揚げレシピ

レモンの生産量日本一、しまなみ海道に浮かぶ生口島（尾道市瀬戸田町）。瀬戸田レモンで塩レモン作りをされている岡田京子さんから、素敵なレシピを教えていただき…
ミホごはん

2015.03.5

爽やかな香りとコリコリ食感『せせり塩レモンバジル炒め』レシピ

弾力があって旨みが濃い「せせり」、大好きな部位の一つです。鶏の首の剥き身で、一羽からわずかしか取れない貴重な食材。見かけたら思わず買っち…
ミホごはん

2015.02.26

蜂蜜と紹興酒でとろ～り☆砂肝の中華風生姜煮レシピ

あ、冷蔵庫に砂肝が残ってる。塩こしょうでパパッと炒めるのが好きだけど、毎回それじゃ芸がないしなぁ。そう感じてアレンジしてみたら、ビックリ美味しい…
ミホごはん

2015.02.22

早春に食べたい、さっぱりヘルシー☆生ワカメの塩レモン炒めレシピ

まだまだ寒いけれど、お花や野菜、海藻に春を感じる季節になりましたね。梅の蕾がふくらみ、ふきのとうや生ワカメが売られているのを見ると、ウキウキしてきちゃい…
ミホごはん

2015.02.20

鯛のアラで作っちゃおう☆鯛のフィッシュヘッドカリーのレシピ

港町・尾道で暮らしていて嬉しいのは、新鮮なお魚がいつでも手に入ること。JA尾道『ええじゃん』、尾崎漁港、高橋鮮魚店、晩寄りさん（手押し車の魚屋さん）、市…