「いんおこ」（因島のお好み焼き）の人気店、土生商店街の『新天地』さんで、新年早々とっても嬉しいお願いをきいていただきました。
お客さんの少ない時間帯ならいいよ、と快諾いただき、お土産分の「ひじきラー油」も持ってレッツゴー！
魅惑の「ひじきラー油 焼きそば」、ご紹介しますね。
新天地の通常メニューは？
・やきそば、うどん 500円
・お好み焼き 550円
・島っ子スペシャル 700円
・新天地スペシャル 800円
・しまなみスペシャル 1,000円
・新天地デラックス 1,200円
麺は、そば（生麺）かうどんから選べます。トッピングメニューも豊富。
新作のイイダコのせ「海鮮(戦)お好み焼き 因島村上海賊焼き」は、1,500円。
特別「ひじきラー油の焼きそば」
店長さん、スタッフのお恭ちゃん、そして今回の特別焼きそば用、3瓶の「岩城島よし正 ひじきラー油」。
「ひじきラー油」について、詳しくはコチラをご覧くださいね。
ソースなし焼きそばに、ひじきラー油をたっぷり入れていただく作戦。
2人前の生麺焼きそばに、「ひじきラー油」1瓶(600円)をどさっと投入！
瞬間、
焼きそばを焼くお恭ちゃんも、かぶりつきで鉄板を見ていたしまなみ海道の赤い彗星つっくんとわたしも、唐辛子の刺激にムセかえりました(笑)。
ウォッホ、ウォッホとムセつつ、「ひじきラー油」入り焼きそばのできあがり。
このままでもじゅうぶん美味しいのですが、
『新天地』さんスタイルで、卵にくるんでいただきます。
このままだと少し味が薄かったので、牡蠣醤油を少し足していただくと、至福のお味が完成！
ひじきの磯の風味、唐辛子とニンニクの刺激が、もっちりした生麺に絡まっていと旨し。
ふふふ、これは、予想どおり、いや、予想以上の完成度かも。
店長さん、お恭ちゃん、お願いを聞いていただいて本当にありがとうございました♡
・「ひじきラー油」を加える時点で、塩か醤油を足す
・豚肉を海鮮（海老、イカ、いか天）に変えてみる
「ひじきラー油 焼きそば」これからイロイロ改良してみたいな。
『新天地』さんでは、食後にサイフォンで淹れた珈琲をサービスでいただけます。
因島へ行かれる際に、美味しい「いんおこ」是非どうぞ！
新天地、雰囲気や接客は？
店長さんもスタッフさんもとってもフレンドリーで、家庭的な雰囲気が落ち着きます。
12:00～13:30あたりは混み合いますが、その時間帯をはずせば、割合すんなりと座れます。
※サイクルラックは設置されていないので、サイクリストの方は置き場所にご注意ください（2018年1月現在）
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お店情報
新天地
〒722-2323 広島県尾道市因島土生町1899
電話： 0845-22-1819
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