尾道グルメ

1. 

   2015.01.10

   尾道ミーシャンズファーム産「もものすけ」がやってきた☆おうちde赤蕪＆赤大根

   尾道・岩子島(いわしじま)のミーシャンズファームさんから、珍しい赤蕪＆赤大根をいただきました。その名も「もものすけ」。大人気マンガ『ON…

2. 

   2015.01.9

   おうちdeこんがりジューシー☆酒粕味噌漬け豚ロース肉焼き

   健康・美容効果抜群！？ビタミンＢ１豊富な豚肉を、酵素たっぷりの酒粕と味噌に漬けこんで焼いてみました。豚肉が柔らかくなって、噛めば噛むほど…

3. 

   2015.01.7

   雑炊おかわりしちゃった☆尾道de絶品濃厚うに鍋

   東京で話題の「うに鍋（うにしゃぶ）」が尾道でいただけるとは感激！お出汁にうにをとかし、生うにや魚介類をしゃぶしゃぶでいただく贅沢なお鍋です。…

4. 

   2015.01.6

   「飲む点滴」と呼ばれる甘酒を、黒糖と塩麹で作ってみました！

   銘酒『富久長』の酒粕が手に入ったので、栄養満点の甘酒を作ってみました^^市販品はお砂糖の量が気になるので、甘さ控えめに。美肌女王永作博美…

5. 

   2015.01.5

   殻も捨てちゃダメ！北海道オホーツク「雄武産浜 毛がに」を味わいつくすアレンジレシピ♪

   オホーツク海産毛がにのなかでも特にランクが高い最高級品「雄武産毛がに」をお取り寄せしてみました。オホーツク海の流氷の下で、良質なプランクトンを食べて育っ…

6. 

   2015.01.4

   絶品「ねぎ豚(豚角煮)」は、超簡単で超旨い！☆dancyu日本一のレシピより

   豚肉の下茹で不要！材料をお鍋に入れて１時間半煮込むだけで、濃厚トロットロの角煮ができちゃうんです。愛読書「日本一のレシピ 永久保存版 (プレジデ…

7. 

   2015.01.3

   尾道焼き穴子雑煮のレシピ☆たっぷり入った焼き穴子の風味と旨みde幸せお正月♪

   お正月、お餅はいくつ召し上がりましたか？^^「ねぇ、お雑煮にお餅何個入れる？」子どもの頃は数を競ったものでしたが、さすがにもう１個でじゅうぶん。…

8. 

   2015.01.2

   ミホのお正月料理2015～北海道・寄島・尾道ＪＶ～

   2015お正月、皆さま、お雑煮におせちに食べまくっておられますか？わたしは今年もすっかり「寝正月」ならぬ「食べ正月」です。尾道らしいお雑…

9. 

   2014.12.30

   玉ねぎの甘みでウマウマ☆おうちdeあったかおでん

   寒くなると、おでんでキュッと熱燗をひっかけたくなりますねぇ。ほかほかおでんに熱燗、「日本人に生まれて良かった」と幸せを感じる瞬間です。ひ…

10. 

    2014.12.30

    dancyu読者支持率No1 ピェンロー鍋は、紹興酒と相性抜群！白菜が美味しい冬の定番鍋！

    「ピエンロー」とは、白菜と春雨が主役の鍋料理です。妹尾河童さんが「河童のスケッチブック」で紹介されたことからブームになり、今では「dancyu読者支持率…