♪橋を越えて 行こうよ しまなみの空は 朗らかに 晴れて 美味しいごはん♪　（ミホ替え歌。笑）

尾道方面からしまなみ海道の橋を２つ渡って行く価値アリアリな、お蕎麦屋『はな』さん。

こちらの「鴨汁そば」が大好きなんです。

食いしん坊サイクリストの方、しまなみ海道サイクリングロード（ブルーライン）からは少しはずれますが、まわり道して立ち寄ってみてくださいませ～。

 

蕎麦はなのメニューは？

 

〇温かいおそば
〇冷たいおそば
〇一品料理
〇デザート
〇アルコール

「お蕎麦屋さんは、酒・アテ・蕎麦が揃っていてほしい」と願う呑兵衛の気持ちによりそってくれるメニューです。

熱燗があればなお嬉しいなぁ。

 

蕎麦はな、ミホが食べたのは？

 

 

付き出し＆ビール

 

ビールに合う揚げ蕎麦。ポリポリした食感と香りがいいですねぇ。

ヱビスビールに付いてくる、蕎麦の実の味噌和えも旨し。

お昼から日本酒が欲しくなっちゃいます。

 

鴨汁そば

 

鴨汁そば1,250円。

メニューを見ただけだと「ちょっと高い」と感じるかもしれませんが、まぁ、頼んでみてください。

鴨の香りが鼻腔をくすぐる濃いめのおつゆ。

味わいも濃厚で、鴨好きにはたまらない美味しさです。

ご主人が毎日手打ちされている、美しいお蕎麦。

しかもこの時期(11月)、新蕎麦なのです！

まずは何もつけずにそのままいただいてみましょう。しっかりしたコシと、蕎麦の香り、喉越しの良さに感動します。

続いて鴨を♪

あぁ、幸せな味。丁寧にとられたお出汁を吸った鴨、噛めば噛むほど美味しい。

さぁ、いよいよお蕎麦を鴨汁にくぐらせます。

・・・。

本当に美味しいものって、言葉を失いますね。

添えられた柚子皮を入れると、爽やかさが加わってまた違う世界を味わえます。

いつまでも食べ続けていたい。お蕎麦もおつゆも、なくならないで～！(笑)

とか言いつつ、あっとうまに完食。〆は蕎麦湯で。

鴨出汁の蕎麦湯、この世の極楽です。

 

そばがき

 

お箸で切りにくいほど、もっちもっちのそばがき。

蕎麦の風味がしっかりしていて、めちゃ旨！

これは日本酒！　日本酒たのんでいいですかって！？（次の予定があったので、泣く泣く断念）

 

そばクレープ

 

大将に余裕があれば、サービスで出してくださるそばクレープ。

八朔ジャムのほんのりした苦みと、蕎麦の風味がナイスマッチングな大人のデザートです。

 

蕎麦はな、雰囲気や接客は？

 

民家の和室でいただくので、親戚の家へ遊びにきたような寛いだ気分でいただけます。

「手打ち蕎麦」へのこだわりや製法が壁に貼られているので、お蕎麦を待つ間も退屈しませんね。

車はお店横に駐車可能です。自転車はお店前に停めましょう。

夜の部（予約のみ）の蕎麦懐石も絶品らしいので、次回は夜ゆっくり行ってみたいなぁ。

鴨南そば、にしんそばなど温かいお蕎麦も食べてみたい。

 

お店情報

 

因島水軍城のすぐ近くですが、住宅街の細い道を入っていくので迷わないようご注意くださいネ。

席数が少ないので、ランチタイムでも予約をしてから行かれることをオススメします。

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