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ミホとめぐる尾道

尾道市土堂の名精肉店『日山商店』de絶品パストラミポーク


とっても嬉しいお土産をいただきました。

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尾道、昭和レトロただよう荒神堂小路にある老舗肉店『日山商店』さん。

大人気和食店『高原誠吉食堂』さんや『あかとら』さん、売切れ必須な『樽谷(たるや)商店』さんのコロッケに、日山のお肉が使われているのは有名な話。

ご主人が吟味された高品質なお肉が並ぶ名店なのです。

 

日山のパストラミポーク

 

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キャー!

「お土産ですよ」といただいて、この包装紙が見えたら感激!

恋人がティファニー・ブルーやエルメス・オレンジの紙袋を持って現れたときのような嬉しさです♪(これはちょっと大袈裟かな。笑)

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今回いただいたのは、パストラミポーク。

なめらかな豚肉にピリリ胡椒がきいて、ビールとワインがぐいぐい進みます。

上質なお肉だからこその、この舌触り。

余計な調味料、添加物を一切使っておられないので、お肉の美味しさがダイレクトに楽しめます。

大変美味しゅうございました。ありがとうございます。

 

日山商店の想い出

 

亡くなった母も叔母も日山さんが大好きで、実家のお肉料理はいつも日山商店さんのものでした。

ハンバーグ、ステーキ、餃子、ミートボール、ビーフシチューetc、母と叔母の味を懐かしく想い出します。

わたしもまた伺おう♪

 

お店情報

 

日山商会
尾道市土堂2丁目5-5
電話: 0848-22-2383

<本谷美穂 Miho Mototani>
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