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ぷりっぷり牡蠣のアヒージョ、パリッパリ鶏ももコンフィにメロメロ♪尾道駅近『欧風酒場ボラーチョ』

オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さん。 骨折で外出を控えていたせいで2017年初訪問が3月になってしまい、何日も前からワクワク楽しみにしておりました。 「タケちゃん(オーナーシェフ)の手には魔法がかか…

広島県産の熟成藻塩レモンが爽やかに海鮮をひきたてる「レモ缶シリーズ」牡蠣&小鰯♪

塩レモンとオリーブオイルで広島県産の海鮮を漬け込んだレモ缶シリーズ。 バゲット、ビール、白ワインを用意して開缶したい、爽やかで旨みの強いオツマミ缶です。 瀬戸内海の潮風を感じられる魅力的なレモ缶シリーズ、ご紹介しますね。…

『しましし』は燻製香るベーコンも旨い!しまなみ海道・柑橘アイランド瀬戸田の猪は、甘みがあってジューシー!

猟ガール&農ガールの長光祥子さんが手がけておられる『しまししシリーズ』。 しまなみ海道の柑橘を食べてスクスク育った猪(猪豚?)から作られるソーセージやハムが、「全然臭みがなくて、ぶち美味しい!」と評判になっています。 朝…

尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2017/3/18』de「魚占天ぷら&手づくり巾着おでん」が登場!

尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り! 「2017年は毎月やるけぇね!」と、でべらーマンが張り切ってます。 今月は尾道の老舗天ぷら店『魚占(うおしめ)』さんの天ぷら、でべらーマン…

素晴らしいブルゴーニュワインとお料理に酔いしれた『G.A.ワイン会 ブルゴーニュ編』@キッチンすからべ

ワインエキスパートのお友達夫妻が企画してくださる、とっても素敵なワイン会♪ 今回のテーマは「フランス ブルゴーニュ地方 コート ド ボーヌ 村名ワイン」。 10本のブルゴーニュ産ワインを、美味しいお料理と楽しいお友達とと…

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ブロガー。
生まれ育った尾道が大好きで、2008年に神戸からUターン。

尾道グルメ&観光、しまなみサイクリング情報を発信しています。愛チャリはDE ROSA R838。2014年「尾道でべらプロジェクト」始動!

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