広島県の人気ご当地調味料「レモスコ」が、サッポロ一番とコラボした「塩焼そば」が発売されています。
レモスコもレモンも塩味も大好き、これは食べてみなくては。
ジメジメした梅雨に食欲がなくなりがちな季節にさっぱり爽やかな塩焼そば、ご紹介しますね。
目次
サッポロ一番 レモスコ味 塩焼そば
広島のご当地調味料「レモスコ」の味わいを再現した酸味と辛みのきいた塩焼そばです。 表面に張りがあり、適度なコシとしなやかさが特徴のめんです。ちぢれのついためんのため、ソースがよく絡みます。
「瀬戸内レモン農園と共同開発でレモスコの味わいを再現」。
注意事項と、レモスコについて。
賞味期限、名称、原材料名、お問合せ先など。
アレルギー物質。
調理方法と、栄養成分表示。
熱量：477kcal
炭水化物：57.8g
麺類だから炭水化物多い。ダイエット中の方は、朝か昼に食べた方がよさそうです。
作ってみた＆食べてみた
「レモスコ」と「レモスコレッド」もスタンバイOK。
内蓋に詳しい作り方が図解されています。
調味油と特製粉末ソース。
お湯を入れて3分待ち、湯切り口からお湯を捨てます。いつ見ても、この湯切り口を考えた人はすごいなぁと感心しちゃう。
具材はキャベツと赤ピーマンのみ。
調味油と特製粉末ソースをかけてよく混ぜ合わせていると、レモスコの香りが広がります。
うん！うん！期待以上に美味しい！
油とソースが細縮れ麺によく絡まり、レモスコの酸っぱ辛さとチキンエキスのコクがしっかり感じられて、全体はさっぱりまとまってます。
追いレモスコすると、レモンのフレッシュ感が増して更に美味しくなりますよ。
辛さももっと欲しいので、追いレッドレモスコもしちゃおう。
このときは思いつかなかったけれど、酸っぱ辛いお味なので、ナンプラーも合うと思います。
具材の少なさがさみしいので、尾道『まるか食品』さんの「瀬戸内れもん いか天」やパクチーを加えてみたい。
どこで買えるの？
わたしは「ローソン向島店」で購入しました。
楽天やAmazonからおとりよせも可能です。好みだからまとめ買いしておこうかな。
製造者情報
サンヨー食品株式会社
〒107-0052 東京都港区赤坂3の5の2
https://www.sanyofoods.co.jp/
レモスコ シリーズ
広島産レモンの爽やかさと青唐辛子の辛みがクセになる「レモスコ」シリーズ。
レモスコ 432円
レモスコRED 432円
レモスコ 牡蠣カレー 594円
レモ缶 ひろしま小鰯のアヒージョ 藻塩レモン風味 432円
レモ缶 ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け藻塩レモン風味 540円
レモスコ、レモスコRED
瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソース「レモスコ」。
「レモスコRED」には、島根県奥出雲産の唐辛子ハバネロが加えてあるそうです。
揚げ物やピッツァにかけると、お料理の美味しさがワンランクアックするので、愛用しまくっております。
レモスコ 製造者情報
ヤマトフーズ株式会社（瀬戸内レモン農園）
〒733-0001 広島市西区大芝1丁目15-17
TEL : 082-509-5011
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