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過去の記事一覧
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尾道鍋研究会☆2015年6月例会「薬膳火鍋」＠東方記
「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。2015年6月例会は、美容・健康にいい「薬膳火鍋」(フォゴォ)。…
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尾道市向島町 洋らんセンター内『Pacu Pacu』de元フレンチシェフが作る本格カレー♪
向島『洋らんセンター』内にある可愛いカレー屋さん。元フレンチシェフの江頭さんが作る本格洋風カレーが楽しめます。奥深い味わいのビーフカレー…
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シャトーマルゴー’85と熟成峠下牛、手打ち蕎麦を楽しむ夕べ＠竹原市「たにざき」
フランスワイン５大シャトーの１つ、「女王」と呼ばれるシャトー・マルゴー。わいわいワインをいただくのは大好きですが、５大シャトーなんてなかなかいただける機…
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美肌&ダイエット効果に期待☆尾道市岩子島『みどり農園』アイスプラントの塩レモンサラダ
βカロテンがレタスの３倍といわれるアイスプラント。表面のキラキラした結晶が氷のように見えることから、この名がついたそうですね。カリウムや…
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ラムラックに感激☆燻製、手作りピッツァ、オシャレ料理満載の素敵過ぎるBBQ！
えっ、骨付きラム！？えっ、手作りピッツァ？驚きと感動の連続、素敵過ぎるBBQパーティに参加させていただきました。「才色兼備とは彼…
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尾道の老舗海産物問屋『カタオカ』、新鮮ちりめんde半熟玉子とろ～りアヒージョ、イクラちりめん丼など♪…
東尾道に本社を置かれる老舗海産物問屋『カタオカ』さんのちりめんをいただきました！広島県呉市音戸で生まれたカタクチイワシの幼魚を加工したちりめん。…
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おばけキュウリチャンプルーが美味しい♪育ち過ぎたキュウリも捨てちゃダメ。
一日でスクスクと大きくなるキュウリ。「いつの間にこんなに大きくなったの？」と驚きますが、「もう食べられないよね」と捨てちゃうのはちょっと待ったー！…
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京都丹後『竹中罐詰』kara美味し過ぎるオイルサーディン☆天の橋立シリーズ
一つ一つ丁寧に手作業で製造されている竹中罐詰さんのオイルサーディン。もう20年近く前に初めて口にして以来、その上品で味わい深い美味しさの大ファンです。…
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尾道ミーシャンズファームの完熟トマトをたっぷり使って☆トマトとふわふわ卵の中華炒めズッキーニ入り
毎年待ち焦がれるトマトの旬。トマトが大好きというより、尾道・岩子島ミーシャンズファーム(三阪好訓)のトマトが大好物なんです。サラダ、カレ…
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豆鼓＆花椒たっぷり☆舌がしびれるコクウマ四川麻婆豆腐のレシピ
花椒のきいた舌がしびしび感じる麻婆豆腐が大好きです。尾道商店街にある火鍋・中華料理店『東方記』の曽さんから「美味しさのコツは豆鼓かな」と教えていただき、…
