和食

広島県内

2017.03.6

福山市昭和町『阿じ与志』、今まで食べてた河豚はなんだったの？概念が変わる絶品ふぐ料理！

食べログで福山の日本料理を検索すると、ずっと一位に輝いてるのが『阿じ与志』さん。毎朝3時から尾道の魚市場で仕入れをされ、ふぐは3kg以上ある天然…
広島県内

2017.01.8

福山市今津町の隠れ家『初音』再訪。やっぱりオコゼの煮付けが絶品過ぎる!!

有名寿司店で修行された大将が、こだわりの鮮魚料理を出される『初音』さん。初めて伺った際「オコゼの煮付けが、なんて上品で美味しいの！」と感激しまくり、この…
福山市

2015.05.16

福山市今津町の名寿司店『初音』deとってもお得な昼定食♪

田んぼと住宅が並ぶのどかな風景にとけこんだお寿司屋さん。先日の夜伺った際、オコゼの煮付けに大感激し、一度で大好きになっちゃったお店です。…
福山市

2015.04.24

福山市今津町の隠れ家『初音』deオコゼの煮付けに感動♪

田んぼと住宅が並ぶのどかな地域に、こんな素敵なお寿司屋さんがあったなんて！有名寿司店で修行された大将が、こだわりの鮮魚料理を出される『初音』さん…