尾道グルメ&しまなみ海道サイクリング情報ブログ♪

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ミホとめぐる尾道

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サクランボのような超薄皮ミニトマト「プチぷよ」&ナポレターノバジルのトロトロチーズ揚げ♪

糖度の高さ、程よい酸味、そしてサクランボのような薄皮食感が大人気のミニトマト「プチぷよ」。 「みどり農園」の新作ナポレターノバジルと合わせて、夏らしいお料理を作ってみましたよ。 トマト、バジル、チーズ、小麦粉って、ピッツ…

そら豆と尾道トマトの夏カレーレシピ。岩子島トマトとサニーレタスのサラダを添えて。

尾道 岩子島(いわしじま)トマトの出荷が始まりました! 瀬戸内海の温暖な気候のなか、潮風に吹かれて育つ岩子島トマトは、甘みと酸味のバランスが絶妙なのです。 トマトのお裾分けをいただいたので、夏らしいあっさりカレーを作って…

わけぎ祭り2017春!尾道岩子島ミーシャンズファームわけぎで、和洋中料理を楽しみました。

わけぎ生産量国内トップを誇る、尾道 岩子島(いわしじま)。 我らが『ミーシャンズファーム』でもわけぎを生産されていて、毎年美味しい恩恵にあずかります。 2017年春も大量にいただいたので、おうちでわけぎ祭りを楽しみました…

赤ちゃんのための優しい野菜「ベジベジ・パクチー」でエスニックなサラダ&スープ!尾道・岩子島みどり農園

キュートな農ガールみどりちゃんが丹精込めて栽培している「ベビベジ」シリーズ。 赤ちゃんにもママにも安心して召し上がっていただける、完全無農薬の優しいお野菜たちなのです。 今回いただいたのは、大好物のパクチー! 香り…

尾道・岩子島ミーシャンズファーム「ジャンボにんじん」de甘くて濃厚キャロット・ポタージュスープ♪

ニンジン嫌いなお子さまも、甘くてトロトロなスープなら大丈夫じゃないかしら? 土の養分をしっかり吸収して大きく育った「ミーシャンズファーム」のニンジン、すごく甘くて美味しいのです。 ポタージュスープを作ってみたら、まさに絶…

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