広島県三原市には、約70店のお好み焼き屋さんがあるそうです。

三原焼きの特徴は、
〇鶏モツ（レバーや砂肝、玉ひも）が入る
〇そば・うどんに下味（ソース味）をつける
〇ソースは地元「テングソース」が多い

今回お邪魔したのは、食べログで一番人気の『てっちゃｎ』さん。

店ごとに食材・焼き方のこだわりが違うので、食べ歩いて自分の好みを見付けたいですね。

 

てっちゃんのメニューは？

 

お好み焼き、モダン焼き、焼きそば、焼きうどん。

いずれも具は自分でチョイスしてトッピングしていくスタイル。これは珍しいですね！

広島県はそばorうどんが最初から入っているのが基本なので、「モダン焼き」がメニューにあるのも珍しい。

鉄板焼き、アルコールメニューもあり。

壁にもメニューが掲示されています。

 

てっちゃん、ミホが食べたのは？

 

 

スペシャルモダンＡ　1,200円

 

モダン焼きに、肉、エビ、イカ、モツ、玉子が２個入ってます。

おぉ、鶏モツたっぷり！

お店のお母さん曰く「レバーに砂肝(砂ズリ)、玉ひもも入っとるよ」とのこと。

オリジナルソース「てっちゃんソース」がたっぷりとかかります。

スペシャルモダンＡ完成！

モツの食感、レバーの苦味がいい感じ！

そばはカリカリに焼かれ、キャベツや玉子はふんわり。

辛めのソースが具材とよく絡まって、こりゃビールが欲しくなるお味ですねぇ。

「お好み焼き屋で1,200円は高いなぁ」と感じましたが、これだけ具材がゴロゴロ入ってるなら、逆にお得だわぁ。

あまり押さえつけずに焼かれているので、見た目は大きいけれど、女性も完食できると思います。

 

スペシャルモダンＢ　1,200円

 

ベーコン、エビ、イカ、チーズ、玉子２個入り。

こちらはまさに「洋風お好み焼き」。

チーズとろ～り、玉子ふんわ～り。

お好み焼き・ピザ・オムレツを同時にいただいているような幸せ感。

うんうん、ベーコンとチーズいいですねぇ。

各テーブルには、かつお、青のり、こしょう、唐辛子、てっちゃんソースが常備されています。

こしょうや唐辛子でピリ辛にするのもオススメ。

 

てっちゃん、雰囲気や接客は？

 

お昼時は行列、店内は常に満員の人気店です。

JR三原駅から徒歩数分の好立地なので、市外・県外からの方も立ち寄りやすいですね。

 

お店情報

 

関連ランキング：お好み焼き | 三原駅

 

尾道市ランキング