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ミホとめぐる尾道

福山市柳津町『らあめん天』de焦がし醤油スープ&極細麺に舌鼓♪


備後・備三(福山・尾道・三原エリア)地区「美味しいラーメン」の話題になると、必ず登場する『らあめん天』さん。

松永の住宅街にある隠れ家的なお店なのに、お昼時は行列がたえない人気店です。

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ラーメンは大好物ですが、確実に太る・・・。

普段はあまり食べないようにしてるので、たまに食べるなら大好きなお店でガッツリいただきたい!

ラーメン前に名物「からしもやし」を食べてベジファースト!太りにくい体制も作りましょう(笑)。

 

らあめん天のメニューは?

 

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麺類は「天らあめん」と「中華そば」の2種類。

「天らあめん」はオリジナル濃厚醤油ラーメンで、「中華そば」は尾道ラーメンに近い背脂が浮いた醤油ラーメン。

トッピング、ご飯もの、おつまみ(餃子やからあげ)、ランチタイムには「サービスランチ」も。

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各席には「香油」「からしもやし」「辛味噌」「らあめんの基だし」、胡椒、ラー油が置かれてます。

 

らあめん天、ミホが食べたのは?

 

 

天らあめん

 

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一見あっさりにみえる天らあめんですが、スープをひとくちすすると醤油と出汁がガツンときます。

「わっ、美味しい!」

天さんに伺うと、ひとくちめで必ずこのセリフが出ちゃいますねぇ♪

インパクトは強いけど濃すぎることはなく、すっきりした後味。旨みと甘み、ほのかな酸味のバランスが絶妙です。

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麺は福山・尾道地区では珍しい極細ストレート。個人的に極細麺が大好きなので、嬉しいなぁ。

固めに茹でてあるのでのびにくく、ゆっくり食べても最後までコシを感じられます。

チャーシューは2枚。厚めのとろとろ脂身と、薄切りのさっぱりしたもの。なんだか得した気分になりますね。

 

トッピング:ねぎ

 

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枡に山盛りで出てくるって、味がありますねぇ。

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ねぎだく大好き。

 

トッピング:半熟煮玉子

 

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黄身のとろとろ加減がめっちゃいい感じ。

 

薬味たち

 

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左からからしもやし、香油、辛味噌。

何も足さなくてもじゅうぶん過ぎるほど美味しいのだけど、この薬味たちを加えると新しい世界に出会えちゃうんですよねぇ♪

香油による焦がしにんにくとスパイスの風味、辛味噌によるコク、少しずつ足して味の変化を楽しむのがオススメです。

もやしのシャキシャキ感とピリピリくる辛みもいい。このもやしだけでビールが数杯飲めそう。

香油と辛味噌は、餃子につけても美味しいだろうなぁ~。次回は飲める時間に伺わなくっちゃ。

 

らあめん天、雰囲気や接客は?

 

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活気に満ちた雰囲気で、スタッフ皆さんの笑顔が素敵。

カウンターとテーブル3卓なので、おひとりさまでもグループでもOKです。

ランチタイムは行列必須なので、少し時間をズラしたほうがよさそう。

営業時間は11:00~22:00。

ランチタイムとディナータイムの間休憩がないので、お昼を食べのがしたときにも重宝します。

 

お店情報

 

47号線から住宅街に入ったところにあるので、初めての方は迷いやすい立地です。初めて行かれる際はお気を付けて^^

らあめん天

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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