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CATEGORY福山

福山市霞町『ベトナム料理店アオババ』蒸し春巻とベトナムカレー初体験、カレー煮みフォーも激旨!

3回目の訪問、2016年9月29日オープンから大人気の『アオババ』さん! ディナータイムには、約80種類もの本場ベトナム料理がメニューに並びます。 帰国されたオーナー岡本さんを囲み、ベトナム料理の美味しい食べ方や、ベトナ…

福山市春日町『おく村』、はんなり楽しむ本格京懐石。花山椒と山菜を中心に、京都の春を堪能!

京都の春を五感すべてで楽しませていただいた、名店『おく村』さんのおまかせコース。 数年前から気になっていた『おく村』さんへ初訪問が叶い、お料理の美味しさはもちろん、おもてなしにも終始感動してきましたよ。 厳選された素材の…

福山で呑んだ〆はココ!『博多ラーメンとんとん』deとんこつラーメン(福山市昭和町)

分かっちゃいるけどやめられないものの代表格、呑んだあとのラーメン。 福山で呑むと定番になっちゃってるのが「とんとんのラーメン食べて帰ろう」です。 少し呑み疲れた胃腸を刺激するとんこつの香り、夜遅くに麺をすする背徳感。 …

福山市昭和町『阿じ与志』、今まで食べてた河豚はなんだったの?概念が変わる絶品ふぐ料理!

食べログで福山の日本料理を検索すると、ずっと一位に輝いてるのが『阿じ与志』さん。 毎朝3時から尾道の魚市場で仕入れをされ、ふぐは3kg以上ある天然物のとらふぐ<虎河豚>のみを扱っておられるとのことで、楽しみ楽しみ。 「ふ…

福山市松永町『御菓子司 松寿永年 松永もなか』de幻の桜餅をゲットせよ!伝統もなか&桜餅!

昭和20年(1945年)創業からもなか一筋の『松永もなか』さんが、春限定で作られている「桜餅」。 何年も前から気になっていた「季節限定品」を、やっとこの手にできました。 「松のごとく永い年月栄えますように」。 地域…

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