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福山市松永『韓国風創作料理とんちゃんや』deスンドゥブ(純豆腐)チゲランチセット♪


辛いものとお豆腐が大好きなわたしにとって、韓国料理「スンドゥブ・チゲ」は大好物の1つ。

おぼろ豆腐と海鮮、野菜もたっぷりのスープは、ダイエット中にもいいですね。

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アサリの旨みがきいたピリ辛スープは、夏の疲れもとってくれそう。

〆の雑炊まで美味しくいただきましょう。

 

韓国風創作料理とんちゃんやのランチメニューは?

 

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店前に置いてあるメニューは、左がランチ、右が通常のものとなっています。

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・スンドゥブセット
・石焼きビビンバセット
・韓国冷麺セット
・ヤンニョンチキンセット
すべて ¥880-

限定10食の韓国ラーメンセット(日替わり)
¥580-

その他、一品料理や、てっちゃんうどん、デザートなど。

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アルコールは、ビールや焼酎・ハイボールに加え、マッコリ4種、チャムイスル、眞露など韓国酒も揃ってます。

 

韓国風創作料理とんちゃんや、ミホが食べたのは?

 

 

スンドゥブ(純豆腐)セット

 

スンドゥブの具材は、豚か海鮮から選べます。

「海鮮はアサリ、ホタテ、海老入りです」とお聞きし、海鮮をチョイス。

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ぐつぐつ沸き立っているスンドゥブ・チゲ、ごはん、生卵、キムチ、ナムル、韓国海苔が登場。

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大きなスンドゥブがどーんと入った、真っ赤なスープ。

まずはスープをひとくちすすると、海鮮、特にアサリの旨みを強く感じます。

真っ赤な見た目ほどには辛くなく、コクと甘みも感じるほどよいピリ辛感。

ふわふわなスンドゥブとこのスープは相性抜群ですね。

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あさり、ミニホタテ、海老がたくさん入ってます。

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ポリポリした食感がいいキムチ。茹でたキュウリで作ってあるのかな。

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さっぱりめのもやしナムル。

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ゴマの風味が香る韓国海苔。

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「車だけど、ビール欲しいなぁ」ということで、ノンアルコールビールを。

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ドイツ産ピットブルガードライブ。すっきりした飲み口でなかなか美味しい♪

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生卵とごはんを入れ、〆は雑炊(クッパ?)でいただきます。

少し時間を置いて、ごはんに旨みをしっかり吸わせましょう。

 

韓国風創作料理とんちゃんや、雰囲気や接客は?

 

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松永ツタヤの北側、住宅街の細い路地沿いにあるので、行かれる際は迷わないようご注意くださいね。

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可愛い豚のマークと、黄色い看板が目印です。

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カウンター席、テーブル席、畳の広いお座敷があるので、おひとり様でもグループでも宴会でも対応可能。

笑顔が素敵な気さくな女将さんが、お料理のことをいろいろ教えてくださいます。

夜のカムジャタンも美味しいし、また伺いまーす♪

 

お店情報

 

韓国風創作料理 とんちゃんや

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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