尾道グルメ&しまなみ海道サイクリング情報発信♪

menu

ミホとめぐる尾道

広島市中区幟町『お好み焼き 八昌』de20分かけて焼き上げるあっさり優しいお好み焼き♪


お好み焼き店の激戦区、広島市内で1、2の人気を誇る『八昌』(はっしょう)さん。

何度も「売切れ」や「長蛇の列」で入店できず、やっとお邪魔することができました。

dsc07223_1280

20分ほどかけてじっくり蒸し焼きにされるお好み焼きは、あっさりしていてとても優しいお味。

大人気のお好み焼き店、ご紹介しますね。

 

八昌のメニューは?

 

dsc07207_1280

そば肉玉 864円
うどん肉玉 864円
野菜肉玉 756円
ねぎ焼き 864円

dsc07208_1280

小鉢とドリンクメニュー。

 

八昌、ミホが食べたのは?

 

dsc07210_1280

まずはビールでかんぱーい♪

dsc07212_1280

すじポン(ポン酢) 486円。

焼き上がりまで時間がかかるので、まったり呑みながら待ちましょう。

案内されたのはカウンターじゃなく、テーブル席なのが残念。

15cmほど盛られたキャベツやもやしが焼かれてゆくところ、目の前で見たかったなぁ~。

dsc07217_1280

ぷりっぷりのすじ肉、ビールと相性抜群ですね。

dsc07211_1280

テーブルごとにオタフクソースお好みソースが置かれてます。

dsc07218_1280

わたしの「ねぎ焼き」。

dsc07220_1280

長ネギがどっさり入っていて、あっさりしたお味。

お好み焼きと同じくソースと青のりで味を付けてありますが、ポン酢でさっぱりいただくのも美味しそう。

dsc07223_1280

つっくんの「そば肉玉」。

茹でて焼かれたそばはカリッモチっとしていて、ゆっくりじっくり蒸されたキャベツの甘みとナイスマッチング。

素材の良さを活かすためか、ソースは薄めに塗ってあり、全体的にあっさり優しいお味に仕上がってます。

dsc07224_1280

あっさりと素材の旨みを楽しんだあとは、オタフクソースを足したり、マヨネーズをかけたり、

dsc07225_1280

オタフクソース「RED FIRE SAUCE」(唐辛子ソース)をかけたり、自分好みにアレンジも楽しめますよ~。

 

八昌、雰囲気や接客は?

 

dsc07203_1280

「いつもすごい行列」と聞いていたので、ランチタイムは外して行ったのですが、それでも並ばずには入れませんでした。

dsc07223_1280

弱火でじっくり焼くので、焼き上がりまで20~30分かかるのだそう。

dsc07206_1280

営業終了時間にはまだまだ早いのに、わたしたちのすぐ後ろで「本日終了」の看板が出されました。

ギリギリセーフ、ラッキー!

 

お店情報

 

八昌
広島市中区幟町14-17
電話:082-224-4577

お好み焼き 八昌

関連ランキング:お好み焼き | 銀山町駅胡町駅八丁堀駅



LINE@でお友達になってくださいネ。

'stats.label.addfriend' (MISSING TRANSLATION)

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
ブログ:ミホとめぐる尾道

ミホブログ用3


広島県尾道市 ブログランキングへ
 


Loading Facebook Comments ...
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

2016年12月
« 11月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
follow us in feedly effe600af82c8ce82746a1d4f31c48cd