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ミホとめぐる尾道

三原神明市de全国からひっぱりだこの「あんまき」


日本全国の祭事・催事から引っ張りだこの大人気移動販売車『あんまき』さん。

facebook『あんまきの部屋』も大人気。

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見た目もかわいい『あんまき』を求めて、500もの屋台が並ぶ三原神明市へ!


あんまき、ってどんなもの?


砥峰高原名物のお菓子。

ピカピカの銅板に、広島県福山市ヤマト食品の「フトウミックス」ベースの生地を、キレイな小判型にひいて焼き上げます。

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職人技!
型にはめて作るより、技術を要しますね。

種類は、こしあん、つぶあん、白あん、カスタード、本日の一品(チョコ等)の5種類。

 

あんまき、屋台発見!


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少し離れたところから「あんまき」ののぼりが見え、無事に屋台発見♪

畠山さんに「facebookでお世話になってるミホです」とご挨拶し、おためしセット(5種×各2=10個入り)を2つお願いしました。

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さすが全国区の人気店!神明市でもすごい行列でしたよ~。

 

あんまき、どんなお味?

 

ふっくりした生地に感動。

こだわりのたまご&ミックス粉、そして畠山さんの技術が終結されてます。

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あんは、関西らしくあっさりした薄味。わたしは本日の一品「チョコ」が好きかな♪

 

あんまき、紹介本

 

『あんまき』さんは、ツイッター伝道師ノブ横地さんのご著書に「成功例」として登場されています。


また尾道、備後地区、尾三地区へいらしてくださいね♪おいしいあんまき、ありがとうございました♪

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