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名古屋駅地下街『山本屋本店 エスカ店』de名古屋名物の味噌煮込うどんを堪能!この味、クセになる!


名古屋に行くなら絶対にハズせないのが、『山本屋本店』さんの味噌煮込うどん。

「はぁ?うどんが2,000円? え?麺が固い? ・・・あ、でも、めっちゃめちゃ美味しいですね!」

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独特の麺とお値段に驚きつつも、初回で深くハマってしまい、名古屋を訪れるたびお邪魔しています。

名古屋駅近くにも数店舗出店されてるので、時間がないときでも大丈夫。

わたしの大好物の一つ、ご紹介しますネ。

 

山本屋本店 エスカ店のメニューは?

 

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季節限定「きつねと九条ネギ味噌煮込うどん」と、店長おすすめ。

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味噌煮込うどん。

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おつまみあれこれ。

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アルコール、ソフトドリンク。

 

山本屋本店 エスカ店、ミホが食べたのは?

 

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まずはビールでかんぱーい♪

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味噌煮込うどんを注文すると無料サービスされる漬物盛合せは、おかわりも自由。

この日は玉ねぎ、白菜、キュウリに、すりおろし生姜が添えてありました。

テーブルに置かれた出汁醤油をまわしかけて、ビールのアテにシャクシャクシャク。

 

名古屋コーチンネギマ

 

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950円で2串。かなりのボリュームです。

しっかりした歯ごたえで、お肉の旨みがしっかりした名古屋コーチン。美味し~ぃ!

ジューシーな長ネギと相性抜群ですね。

 

青唐辛子の出汁巻き玉子

 

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ベースが甘めな出汁巻きに、青唐辛子の辛みがピリリときいてます。

美味しいけれど、わたしにはちょっと甘みが強過ぎるかなぁ。

 

名古屋コーチン入り 味噌煮込うどん

 

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アテを美味しくいただいたところで、味噌煮込うどん登場!

この土鍋は、伊賀の窯元で山本屋本店専用に焼かれているそうです。

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あぁ、このビジュアル、この香り! また目の前にできて嬉しいよぉ~。

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ものすごくコシの強い、味噌煮込うどん独特の麺。

初めていただいたときには「生煮えじゃないの?」と驚いた程です。

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名古屋のお作法どおり、土鍋の蓋でうどんを冷まして、いただきましょう。

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鰹の旨みが強い出汁に、山本屋本店専用醸造の味噌が香り立ってます。

あじ味噌は、3年醸造の赤味噌と白味噌、ざらめを独自ブレンドしてあるんですって。

麺といいおつゆといい、ほんと中毒性のある美味しさ。

 

山本屋本店 エスカ店、雰囲気や接客は?

 

ランチタイムは行列するからと11時前に伺ったのですが、この時間でも常に満席!すごい人気!

スタッフさんたちは活気ある店内を忙しく動きまわっておられるのに、ビールのおかわりや、味噌煮込うどんを出すタイミングなど細かく気遣ってくださって感心します。

大きなカウンター席があるので、おひとりさまも気楽。

スーツケースなど大きな荷物は、受付で預かってもらえます。

 

お店情報

 

愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
電話:052-452-1889

山本屋本店 エスカ店

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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