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ミホとめぐる尾道


ユネスコの世界文化遺産にも登録されたメキシコ料理を、南麻布『SALSITA』(サルシータ)で味わえます。

メキシコで修業されたシェフが、メキシコから直輸入したスパイス・食材を使って作られる本格メキシカンの数々。

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テキーラも豊富に取り揃えてあり、期待に胸がワックワクです。

 

サルシータのメニューは?

 

〇タコス、トルティーヤ他、メキシコ料理がたくさん
〇テキーラ、メキシカンビール
〇ドリンク、アルコール

詳しくはサルシータさんのホームページをご覧ください^^
 ▽
http://salsita-tokyo.com/

 

サルシータ、ミホが食べたのは?

 

 

グアカモレディップ、サルサ

 

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酸味と辛味がきいたサルサソース美味しい!パリパリのタコスにたっぷりのせていただきます。

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クリーミーなアボカドディップもいいお味。

ほんと本格的メキシカン!日本人好みなアレンジもなければ、アメリカかぶれもなく、本場の味をいただけます。

 

トルティーヤスープ

 

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メキシコの代表的スープ。
手間暇かけて作られるそうで、深みのあるスープはスプーンが止まらない美味しさ。

 

ズッキーニのブディン

 

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ズッキーニとグリュエールチーズがたっぷり。玉子と生クリームでふわふわに仕上がってます。

ビールやテキーラもいいけど、これはワインにも合いそう。

 

カニとアボカドのサラダ

 

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パクチー(香草)の風味がきいて、さっぱりしつつも独特の味わいがあります。

 

トルティーヤ

 

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チーズとミンチ入りトルティーヤ。
これはテキーラでいただきたいですね。ザ・メキシコなお味。

 

悪魔に取りつかれた海老

 

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チポトレ唐辛子入りのトマトソースで煮込まれた海老。

ぷりっぷりな海老の甘みに唐辛子がしゅんで、辛旨っ!

 

コチニータピビル

 

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南国ユカタン地方の代表料理。

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バナナの葉を開くと、スパイシーに蒸された豚肉登場。激辛サルサも旨し。

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焼き立てトルティーヤにのせて、いっただっきまーす。

 

サルシータ、ミホが飲んだのは?

 

 

デイ・オブ・ザ・デッド ポーター DAY OF THE DEAD PORTER

 
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スカル(ドクロ)のラベルが素敵。
カラメルのようなコクを感じる、美味しい黒ビール。

 

スイカのフローズン・マルガリータ

 

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タイのスイカジュースを思い出す味。
アルコール度数は結構高いと思うのですが、デザート感覚でガンガンいけちゃいます♪

 

テキーラ飲み比べセット

 

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テキーラ初心者向け。
産地・年数によってこんなに味わいが違うのですね。

今までテキーラといえば「ダーツで負けたときにイッキする飲み物」でしたが(笑)、ゆっくり味わうのもいいなぁ。

 

サルシータ、雰囲気や接客は?

 

メキシコ雑貨があふれていて、日本を離れたような気分になれます。

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店内にはスカルグッズもたくさん。スカル好きとしてはテンション上がりますねぇ。

メキシコでは、スカルは神聖なものなのだそう。

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最後に店主の森山さんと記念撮影。
素晴らしく美味しいお料理と、楽しい時間をありがとうございました。

 

お店情報

 

サルシータ

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