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尾道市土堂『京料理の高原誠吉食堂』de極上の京料理とステーキ・ローストビーフを堪能!


2016年1月27日に移転オープンされた、大好きな『高原誠吉食堂』さん。

京都で修行された大将のお料理はお出汁が抜群に美味しく、どのお料理も素材本来の旨みを引き出し優しく仕上げてあるのです。

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移転後、2回目の訪問。

20人での宴会もできるようになった様子、ご紹介しますね。

1回目訪問の様子はコチラ。
 ▽

移転後初訪問!尾道市土堂『京料理の高原誠吉食堂』de極上の京料理とハンバーグを堪能!
2016年1月27日に移転オープンされた、大好きな『高原誠吉食堂』さん。 京都で修行された大将のお料理はお出汁が抜群に美味しく、ど...


 

高原誠吉食堂のメニューは?

 

コースと、多数の一品料理があります。

コースは予算・内容を相談しつつ決められますよん。

 

アルコールメニュー

 

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ワイン、ウィスキー、カクテル。

インドのドンペリ「スラ・ヴィンヤーズ ブリュット」健在ですね(笑)。

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日本酒と焼酎。

メニューに掲載されていないお酒もあるので、要チェックです。

 

高原誠吉食堂、ミホが食べたのは?

 

今回は5,000円おまかせコースをいただきました。

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まずはビールでかんぱーい♪

 

小鉢いろいろ

 

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細ごぼうのきんぴら。上品なお出汁がしゅんだシャキシャキごぼう、お味も食感も大好き。

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自家製黒胡麻豆腐のウニのせ。柔らかくて濃厚、胡麻の香りが広がります。

 

小笹屋竹鶴 生もと 純米吟醸原酒

 

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前回訪問でホレこんだ広島県竹原市「竹鶴酒造」さんの生もとを、アツアツの熱燗でいただきました。

日本酒特有の甘だるさがまったくなく、深みとコクが強くて熟成感があり、いくらでもスルスルと呑めてしまう。

めっちゃ好み。めっちゃ旨い。



 

豚と大根の炊き合わせ

 

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お出汁がよくしゅんでとろとろの大根と、あっさりした豚肉の炊き合わせ。

とにかくお出汁が美味しいので、どのお料理も心にしみわたります。

 

鯛の子の炊いたん

 

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ふんわり柔らかく炊かれた鯛の子に、優しいお出汁がしゅんではんなりした美味しさ。

日本酒が進みますねぇ。

 

お刺身盛合せ

 

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大好物、タコと梅肉の組合せが嬉しい!

ほどよく脂がのったシマアジ、軽く昆布〆にしてある鯛も美味しいわぁ~。

 

手羽の唐揚げ

 

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カラリッと揚がった手羽は、ビールと相性抜群!

 

からすみ

 

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大好物の登場、嬉しいなぁ~。

日本酒のアテに最高の食材。

ちびちび食べては、ちびちび呑む。呑兵衛にとって、至福の時間です。

 

生麩の揚げもの

 

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もっちりした生麩、これがまた日本酒と合うんです。

 

日山のお肉のローストビーフ

 

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尾道で美味しいお肉屋さんといえば、日山さん!

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名肉店と名料理人の最強タッグ、超絶ウマウマでございます。

 

出し巻玉子

 

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『高原誠吉食堂』さんの名物。ここに来たら、どれだけおなかいっぱいでも、これを食べなきゃ帰れません!

美しい黄色と層、もはや芸術品の域ですね。

 

日山のお肉のヒレステーキ(追加品)

 

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100g3,000円!

ずっと憧れていたヒレステーキは、柔らかくて肉の旨みがしっかりしていて、もうとろけそう。


移転後も安定の超美味。今回も大満足でした。

 

高原誠吉食堂、雰囲気や接客は?

 

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1Fがカウンター席、中2階がテーブル席、2階が個室。

おひとりさま、デート、家族会、グループ飲み、宴会、なんでもござれな名店です。

予約が取りづらい人気店なので、行かれる際は早めに予約を入れてくださいね。

 

お店情報

 

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高原誠吉食堂

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※2016年1月27日(水)移転されました
 新住所 :尾道市土堂2-2-19(尾道本通り)
 新定休日:月曜日
 電話番号:0848-24-6880(変更なし)
 営業時間:17:00~22:00(ラストオーダー)


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<本谷美穂 Miho Mototani>
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