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ミホとめぐる尾道

尾道市久保『魚信』de老舗料理旅館の風格とお料理を味わう♪


大正時代から続く老舗料理旅館、虎魚家(おこぜや)こと、数寄屋造りの『魚信』さん。

尾道市役所近く、尾道水道を目の前に眺めながら、上品な会席をいただけます。

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名物料理は、オコゼとウニ御飯。

尾道水道の夜景にうっとりしつつ、尾道の鮮魚を味わいましょう。

 

料亭旅館魚信のメニューは?

 

お昼限定サービス会席 5,000円
雲丹御飯付会席 7,200円
オコゼ1品付コース 8,400円 など。

詳しくは魚信さんのホームページでご確認くださいネ。
 ▽
http://www.uonobu.jp/ryouri/menyu.htm

 

料亭旅館魚信、ミホが食べたのは?

 

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まずはビールでかんぱーい♪

 

先付

 

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なめらかな玉子豆腐。

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干し柿とサーモンが入った酢の物。彩りが綺麗ですね。

 

お刺身

 

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新鮮なお魚ならではの、コリコリした食感が美味しい。

 

めばるの煮付け

 

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気持ち濃いめの味付けで煮てあるメバル。

ほろほろ身がほぐれるので食べやすく、いい味わい。

 

焼きもの

 

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銀むつだったでしょうか。脂がのっていて、熱燗が進むお味。

 

天ぷら

 

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「おなかいっぱいになってきたけど、このくらいなら食べれるかな」と思ったら、あら。

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茄子、ししとうなどの季節野菜の奥には、

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ボリューミーなレンコンの挟み揚げが隠れてました!

シャキシャキした食感と具材の旨みが美味しい。

 

蟹のお吸い物

 

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蟹と湯葉のお吸い物。

天ぷらの油を優しく流してくれますね。

 

ウニ御飯

 

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名物ウニ御飯。

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ねっとり濃厚な雲丹と卵の黄身って、白ごはんとの相性最高ですね。

最後まで熱燗をちびちびやりつつ、楽しませていただきました。

 

おまけ

 

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二次会は歩いて1分の『Gallery Bar 夢喰』さんへ移動し、しっとりワインで乾杯。

カリフォルニア「カリン・セラーズ」 ピノ・ノワール ”キュヴェ・DD(デモステネ・ランチ)” ソノマカウンティ [1999] Kalin Cellars

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重厚さと爽やかさをあわせもつ、素敵に美味しいワインでした♪

 

料亭旅館魚信、雰囲気や接客は?

 

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風格を感じる歴史ある建物。

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ほとんどのお部屋からは、目の前に尾道水道が眺められます。

 

お店情報

 

魚信旅館

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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