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ミホとめぐる尾道

尾道鍋研究会☆2016年11月例会「かにすき鍋」、尾道産ワタリガニとズワイガニを食べまくり♪


「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2016年11月例会のお題は「蟹」。

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毎年恒例、ワタリガニとズワイガニが並ぶ豪華例会。

場所はいつもの、海岸通り『料理・仕出し前川』さん。

 

2016年11月例会お料理ラインナップ

 

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先付はなまこ酢。コリンコリンしたなまこ、大好き。

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大ぶりなワタリガニが、一人一杯。

子どもの頃から蟹のなかではワタリガニが一番好きなので、嬉しいなぁ♪

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しかもメン!(尾道弁で「雌(メス)のこと)

オレンジ色に輝く子(内子)がたっぷり詰まった冬のメン、最高!

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このビジュアルだけで熱燗ぐいぐい吞めちゃうよ~(笑)。

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いつも賑やかな鍋研ですが、ワタリガニをほじる間は静寂が訪れます。

ふふふ、ほぐしおわったら、ちびりちびり蟹と酒を楽しむのだ。

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アチチの熱燗で甲羅酒も忘れてはいけませんね。

味噌と身の旨みが溶け出した熱燗、至福の味わいです。

身がしまってて味と旨味が濃いワタリガニ、やっぱり大好き。


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お鍋はズワイガニで「かにすき鍋」。(これで4人前)

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前川大将自ら、かにすきを仕立ててくださいました。ありがとうございます。

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ワタリガニ一杯食べ終えたあと、こんなにどっさりズワイガニがいただけるとは、なんて贅沢なんでしょう。

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白菜、しめじ、えのき、長ネギ、ニンジン、春菊、豆腐も入れて、沸騰するまで煮込みます。

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はぁぁ、ズワイガニも美味しいなぁ~。

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〆はもちろん、かに雑炊。

雑炊のために残しておいたかにの身をたっぷり乗せて、かにの旨みをガッツリいただきました。

今月も美味しかった!

 

尾道てのひら怪談&おのみち文学三昧

 

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作家・尾道市立大学 芸術文化学部 日本文学科 教授の光原百合先生から、興味深いイベントの告知タイム♪

【尾道てのひら怪談】
http://onomichikwaidan.wixsite.com/kwaidan

【第8回おのみち文学三昧】
http://www.onomichi-u.ac.jp/attributes/topics2014.html/2016111800017/

 

飛び入り!でべらーマン

 

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「栗助さん、でべらーマンTシャツお持ちしました!」と、でべらーマン乱入♪

黄色が大好きな栗助さん。

愛チャリ「黄色いひよこちゃん号」(アンカー)に合わせた、黄色いでべらーマンTシャツがお似合いですね。

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希少「たちうお」乾物!

しらす漁で網にかかった太刀魚の稚魚を干したもので、ものすごーく美味しいんです。

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軽く炙ると旨みが増しますよ~。

誕生から2年!今こそ明かそう、尾道のニューヒーロー「でべらーマン」誕生秘話。
2013年12月誕生から2年。 「尾道では有名なんです」と本人がテレビで公言するまでになった、尾道のニューヒーロー「でべらーマン」。...


 

2016年11月例会 お酒

 

今月も美味しいお酒が並びました。

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山口県下関市幡生宮の下『下関酒造株式会社』「関娘」大吟醸。

甘やかな香りながら、飲み口は爽やかですごく美味しい。

岡山県浅口市寄島町『嘉美心酒造株式会社』「備中流 大吟醸」。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」2015、2016 2年連続最高金賞受賞!

上品な香りと喉越しは、ほんとワイングラスと合いそう。

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お店情報

 

料理・仕出し 前川
〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目8−18
電話: 0848-23-2613

料理・仕出し 前川

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前川さん、いつもありがとうございます!
2016年12月例会も楽しみにしています。


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<本谷美穂 Miho Mototani>
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