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ミホとめぐる尾道

香川県坂出市『日の出製麺所』本格さぬきうどんdeコシを楽しむ


香川県のお友達から、讃岐うどんをお土産にいただきました。

あの有名な日の出製麺所の生うどんを、おうちでいただけるなんて嬉しいですねぇ。

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昭和5年創業の日の出製麺所は、農林水産大臣賞と香川県知事賞を何度も受賞されている優良店。

ざる、釜揚げ、ぶっかけ、どうやっていただこうかワクワクです。

 

日の出製麺所さぬきうどん、いただきました

 

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インパクトのあるパッケージもいいですね。

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裏面に茹で方と食べ方がのっています。

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中身は生うどん200g×2袋、おつゆ2袋。

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たっぷりのお湯で湯がいていきます。

「よし、窯玉にしよう」と決めたので、茹で時間は12分。

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あたためた丼ぶりに、玉子とネギを入れて、

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茹であがったうどんを、どーんと豪快に入れましょう。

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おつゆを入れてよくかき混ぜ、いっただきまーす!

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ツルツルでコシが強くて、小麦の味もしっかりしてて、美味しい。

この喉ごしの良さが、讃岐うどんの醍醐味ですね。

いりこがきいた出汁つゆも美味しい!

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少し食べたところで、尾道名物「いか天かす」をトッピング。

いか天を作るときに出た天かすを商品化したもので、おうどん・お好み焼きにめっちゃ合うんです。

全国的に大人気の『まるか食品 イカ天瀬戸内れもん味』も、おうどんトッピングに超オススメです。

 

日の出製麺所さぬきうどんは、お取り寄せできるの?

 

ネットでお取り寄せできるようです。

何袋かまとめ買いしておこうかな♪

<日の出製麺所 お取り寄せページ>
http://www.hinode.net/shop/index.html


 

お店情報

 

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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