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胸の高菜りが止まらない!千葉県木更津市『九州ラーメン友理』kara幻の高菜がやってきた!Vol.4 パスタ編


facebook、Twitterで密かに盛り上がった「ヒミツのたかーな!」祭り。

そのまま編、ごはん編、アテ編と楽しんだあとは、パスタ!

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2014年に10kg痩せたあとも、糖質制限をゆるーく続けてはいますが、高菜って白ごはんや麺類などの炭水化物と相性いいんですよね。

たまにはダイエット解禁! パスタを思い切り楽しみましょう。

 

ヒミツのたかーな!食べてみた!パスタ編

 

 

材料

 

・まささんの高菜
・パスタ
・ちりめん
・明太子(皮をとってほぐしておく)
・ねぎ
・EVオリーブオイル(井上誠耕園を愛用)

パスタは、細麺の方が合いそうなのでディ・チェコ No.10 フェデリーニ 500g×4個を使いました。



 

作り方

 

1.大きめの鍋にお湯をわかし、塩を多めに入れます。

2.1の鍋にパスタを入れ、標準茹で時間より1分短く茹でて、湯切りをします。

3.フライパンにEVオリーブオイルを熱し、高菜、半量の明太子、ちりめん、パスタを入れて、ざっくり炒めます。高菜の量が少ないときは、醤油で味を足しましょう。

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※EVオリーブオイルは、ゴマ油に代えても美味しいと思います。

4.あたためておいたお皿に盛り付け、ねぎ、明太子を飾ったら完成!

 

完成

 

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めっちゃ美味しそうにできあがりました^^

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高菜と明太子、高菜とちりめん、明太子とちりめん、高菜・明太子・ちりめんトリプル、本当によく合いますよね。

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泡でかんぱーい♪

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高菜とちりめんをパスタにたっぷり絡めて、いっただっきまーす。

あぁ、このパスタ最高!

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明太子もたっぷりのせて、パクッ。

うんうん、フェデリーニ(細めのパスタ)で作って正解。高菜との食感がよく合ってる。

冷製パスタにしても美味しいに違いない!

 

九州ラーメン友理

 

千葉県木更津市まで行ける方は、ぜひ本店へ!

九州ラーメン友理

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ヒミツのたかーな! ミホごはん

 

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もっともっと色んなアレンジを楽しみたかったけど・・・

冷製パスタ、釜揚げ高菜うどん、高菜そうめんチャンプルー、高菜蕎麦、アイディアは色々あるのだけれど・・・

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1タッパー(5パック分)、お友達にお裾分けもしたので、これにて高菜終了!(号泣)


でも、わたし、信じてる。

いつかまたきっと、まささん(@masa_9ramenyuri)とオコメン王子(@okomen88)が「特別企画ヒミツのたかーな!第2弾」をやってくれるって。

これだけ美味しいものを全国発送しておいて、「一度きり」なんて殺生なこと、あの2人はしないはず。はず。はず・・・。


 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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