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ミホとめぐる尾道

ダイエット中でもガッツリ食べたい!ひよこ豆粉で作るお好み焼き(関西風)


ダイエット中、こうゆう衝動にかられるときがありますよね。

ガッツリ、粉もんが食べたい!

ガッツリ、ソースもんが食べたい!

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そんなときにオススメなのが、ダイエットの大敵小麦粉を、ひよこ豆粉(ペサン粉)や高野豆腐粉で代用すること。

ひよこ豆粉のふっくらお好み焼きをご紹介しますね。

 

ひよこ豆粉のお好み焼き レシピ

 

 

材料

 

・豚バラ肉
・いか天
・キャベツ
・紅しょうが
・お好み焼きソース
ベサン粉 ひよこ豆粉 ・玉子
・かつお粉
・かつおぶし
・青のり
・マヨネーズ(お好みで)

具材は海老、イカなどお好みで。


 

作り方

 

1.ボウルにペサン粉、玉子、水、かつお粉を入れ、ふんわり混ぜます。

2.細めの千切りまたはみじん切りにしたキャベツ、いか天を入れ、ざっくり混ぜます。

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3.ホットプレートまたはフライパンに油を熱し、2を流し込み丸く整えます。

4.3の上へ豚バラ肉を並べ、下面がいい感じに焼けてきたらひっくり返します。

5.仲まで火が通ったら、ソースを塗り、かつおぶし、青のり、紅ショウガをのせて完成!

 

ひよこ豆粉のお好み焼き 完成!

 

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ふっくらして美味しい!

粉もん&ソースもんをガッツリ食べたい欲求が満たされます。

更にこだわりたい方は、ネットで探せば「低糖質ソース」もたくさん売られています。

こんにゃく麺か大豆麺を入れればボリューム満点モダン焼きもできますね。

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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