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ミホとめぐる尾道

激辛好き必見☆おうちde本格激辛四川火鍋


口から火をふきそうな激辛火鍋を、おうちで食べれるとは幸せの極み。

はい、わたし、激辛料理が大好きなんです。四川料理、韓国料理、タイ料理、インド料理、辛いものには目がありません。

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真っ赤っ赤なスープと花椒の強い香りが食欲をそそります~っ!

 

おうちde本格激辛四川火鍋レシピ

 

 

おうちde本格激辛四川火鍋 材料

 

<具材>
・白菜
・椎茸、えのき
・ニラ
・豆腐
・大根
・タケノコ
・肉類(ラム。他、牛・豚・鶏も合います)
・海鮮類(海老、イカ、白身魚など)
・シラタキ

お鍋に入れる具材なら、なんでも合うと思います。

<スパイス・調味料>
・丹丹 菜油火鍋底料(豆板醤、鍋の素、唐辛子入り)

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ココで買えます。
 ↓
1.尾道商店街『東方記』
東方記

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2.天長食品工業(お取り寄せ) http://www.tencho-foods.com/item/hinabetyoumiryou/

 

作り方

 

1.鍋に約150gの油を熱します。

2.1に豆板醤を入れ、1~2分炒めます。

3.2に鍋の素を入れ、約1分炒めます。

4.3にお水を1~2L加えます。

5.肉、野菜を入れ、10~15分煮込みます。

6.激辛好きなら、唐辛子を全部入れちゃえ~!(わたしは全部入れました)

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中国産だけあって、花椒・豆鼓がゴッツリ入ってます。容赦ない辛さが素敵過ぎる!

「ヒィー!辛いっ!」

ビールをがぶがぶ飲みながら、この辛さを楽しみましょう♪

〆はラーメンかな。韓国プデチゲ風にインスタントラーメンもいけますよん。

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
ブログ:ミホとめぐる尾道
 

 

 

 


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