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ミホとめぐる尾道

糖質制限ダイエットに最適☆おうちde冷奴6種盛りレシピ


糖質制限ダイエットの強い味方、お豆腐。

大豆イソフラボンが豊富なので美容・健康にいいし、糖質少なめで食べごたえがありますものね。

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トッピングを変えて、ミニ冷奴を6種類。

見た目にも楽しくて、いいアテになりますよん。

 

冷奴6種盛り レシピ

 

 

材料

 

・豆腐
・醤油
エキストラヴァージンオイル完熟搾り【井上誠耕園】
・しらす

・ねぎ
・かつお節
・七味

・柚子胡椒

・スモークチーズ

・花錦戸まつのはこんぶ

・ハーブソルト

 

作り方

 

1.水気をきったお豆腐を6等分し、薬味等をトッピングするだけ♪

 

冷奴6種盛り 完成!

 

 

イタリアン ハーブソルト&EVオリーブオイル

 

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『井上誠耕園』のEVオリーブオイルとハーブソルトでシンプルに。

大豆の旨みがしっかり感じられ、白ワインに合うイタリアンなアテになってます。

 

イタリアン スモークチーズ&EVオリーブオイル

 

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スモークチーズを刻んでのせ、『井上誠耕園』のEVオリーブオイルを。

チーズとお豆腐は相性がいいので、とろけるチーズをのせても美味しいでしょうね。

 

和伊折衷 まつのはこんぶ&EVオリーブオイル

 

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今日イチの大ヒット!

facebook友達に教えていただいた、花錦戸『まつのはこんぶ』のEVオリーブオイルがけ。

すっぽんの旨み、山椒のピリリがみごとにEVオリーブオイルと合いますね。

 

和 しらす&醤油

 

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間違いない美味しさ。

子どものころから慣れ親しんでいるこの味、ホッとしますね。

 

和 柚子胡椒&醤油

 

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柚子胡椒を多めにのせて、舌をピリピリさせながらいただくのが好き。

日本酒が進むわぁ~。

 

和 ねぎ・かつお節・七味&醤油

 

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The 定番!

ワカコ酒 コミック』にも登場してましたが、やっぱりこれが一番落ち着きますね。

帰るべき場所へたどり着いた安心感。

 

まとめ

 

あたたかくなってきたので、冷奴が美味しくなりますね。

中華で麻婆豆腐、洋食で豆腐グラタンや豆腐ステーキなど、活躍の場が多いお豆腐。

美容・健康のためにこれからもどんどん活用させていただきまーす♪

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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