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ミホとめぐる尾道

ビールが進むくん!「キムチ美人本舗」の豚キムチ、チャンジャとハンサムレッドサラダを添えて。


「冷蔵庫に○○があると幸せ」なモノがありますよね。

わたしにとって、福山『キムチ美人本舗』さんのキムチとチャンジャがその1つです。



完全手づくりの安心安全な本格キムチは、尾道市岩子島『ミーシャンズファーム&みどり農園』の優しいお野菜と相性抜群。

幸せな辛さに包まれた晩ごはん、ご紹介しますね。

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豚キムチ&サラダの簡単レシピ

 

 

豚キムチ

 

・豚肉
・キムチ
・醤油
・ゴマ油



1.フライパンを熱し、油はひかずに豚肉を炒めます。(豚肉から出る脂で炒めます)

2.1にキムチを入れ、更に炒めていきます。

3.味をみながら醤油を足し、最後にゴマ油をまわしかけたら完成!



 

ハンサムレッドのシーザーサラダ

 

・ハンサムレッド(またはサニーレタス)
・パルミジャーノ(または粉チーズ)
・EVオリーブオイル
・マヨネーズ
・レモン汁
・塩
・胡椒



レタスとサニーレタスのいいとこどりをした新種「ハンサムレッド」は、チーズとよく合うのです。

1.ハンサムレッドを洗い、適当な大きさに千切る。

2.パルミジャーノをすりおろし、調味料を混ぜ合わせる。

3.1と2をさっくり混ぜたら、完成!

レモン汁を入れると爽やかさが増して、モリモリ食べられます。

 

豚キムチ&サラダに、チャンジャを添えて

 



ニンニクがきいたコリコリ食感のチャンジャ、『キムチ美人本舗』さんのものはコクがあって本当に美味しい!



お皿に盛り付けて、ビールかマッコリとともにいただきましょう。



ほんのり甘みがあって旨みが深いキムチとチャンジャったら、本当にビール泥棒なんだから~!(笑)

レタスの肉厚なシャキシャキ感とサニーレタスのほのかな苦みがミックスされた「ハンサムレッド」のサラダで、更に食欲が増進されるので、夏バテ防止にもピッタリな組み合わせです。

『キムチ美人本舗』さんと『ミーシャンズファーム&みどり農園』、超オススメです!

 

キムチ美人本舗

 

キムチ好きな方、ぜひ行かれてみてくださいね^^

インターネットからおとりよせも可能です。

キムチ美人本舗
〒721-0952 広島県福山市曙町5丁目-3-12
電話: (084)981-5666 Fax: (084)957-6677
営業時間 9:00~16:00(定休日:日曜日)

ホームページ
http://kimchee.jp/

 

ミーシャンズファーム&みどり農園

 

JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ野菜出荷されてます。

栽培状況・出荷状況はホームページでチェック!
 ▽
http://mishans.com/


 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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