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ミホとめぐる尾道

あわや醤油ジプシー?安心安全な食卓のための調味料『純正食品マルシマ』de醤油&純米酒を購入!


この春一番の衝撃!

尾道にUターンして以来8年間愛用してきた向島 津部田『村上醤油醸造場(カネナカ醤油)』さんが廃業され、醤油ジプシーになってしまったのです。

しまなみ海道の赤い彗星つっくんなんて、物心ついたときから「醤油はカネナカ」なので、そのショックはわたし以上。



「はぁぁ、どうしよう。美味しいお醤油を探さなくっちゃ」

途方に暮れる思いだったのですが、実はすごく身近にあったのです。

あっという間に終わった醤油ジプシーの旅、ご紹介しますね。

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純正食品マルシマ、ミホが購入したのは?

 

サイクリングや学生支援でお世話になってる杢谷社長さんの会社、「お酢や健康食品だけじゃなく、お醤油も作っておられるじゃん!」とハタと気付きました。

以前から佃煮に有機純正醤油を愛用させていただいてるのに!
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これが灯台下暗しってヤツなのでしょうか?(笑)

 

マルシマ純正 生しょうゆ こいくち本醸造

 



火入れされていない、まろやかな味が特徴の生醤油。



丸島醤油株式会社さんは、昭和35年にマクロビオティック提唱者 桜沢如一さんの来訪指導を受けておられるんですね。



原材料は、大豆、小麦、食塩、アルコール。

香川県小豆島で醸造されています。

この生醬油で、釜たまうどんをいただくのが大好き。

 

丸大豆仕込 純正醤油 こいくち

 



普段使い用の純正醤油は、JAS規格本醸造醤油。



原材料は、大豆、小麦、食塩。

どんな食材やお料理にも合う万能醤油です。

 

国内産有機 純米酢 醸造酢

 



ピクルスや酢のもの用に、お酢も購入。



日本オーガニック&ナチュラル協会の有機認定品で、原材料は有機米のみ。ほんと安心ですね。



うるち米だけを使用して、昔ながらの製法で作られているそうです。

疲れを感じたとき、ショットグラス一杯の上質なお酢をひっかけてから眠りにつくと、翌朝スッキリするんですよ。

※胃腸が弱い方はお湯で薄めたほうがいいと思います。

 

無農薬野菜

 



店頭には各地から届いた無農薬野菜が並んでいます。



今回は大分県産ほうれん草と、長崎県産新玉ねぎを購入しました。

 

マルシマ製品は、ドコで注文できるの?

 

純正食品マルシマさん直営ショップ『オーガニック&ナチュラル 健康生活マルシマ』でお買い求めいただけます。

調味料、オイル、お粥、コンニャク、玄米、珈琲他、あらゆる有機食品が揃っていて、「原材料や原産国を気にせずお買い物ができる」貴重なお店です。

オンラインショップからおとりよせもできますよ~。
 ▽


 

お店情報

 



オーガニック&ナチュラル 健康生活マルシマ
〒729-0141 広島県尾道市高須町4-4834-9
電話:0848-56-1715
http://www.junmaru.co.jp/store/


 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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