以前から気になっていた「おうちで鶏ハム・鶏チャーシュー」。

グノシーニュースでとっても簡単なレシピを見付けたので、早速作ってみたら、あら美味しい！

ワインが進む超簡単な鶏チャーシュー、ミホの簡単オツマミ2品とともにご紹介しますね。

 

鶏チャーシュー　レシピ

 

こちらのブログを参考に、チャレンジしてみました。
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鶏むね肉を開いたり、タコ糸で縛ったりなどの手間もなし。

調味料を合わせて鶏むね肉を漬け、レンチンしたら放置するだけの超簡単レシピです。

 

完成

 

しっとり美味しく出来上がりました。

粒マスタードをたっぷり添えて、いただきまーす！

レンチン後はジップロックに入れて放置しておくだけなので、本当に簡単！

 

ご一緒に

 

 

鯖のトマト煮込み

 

こちらも超簡単。

サバの水煮缶、カットトマト水煮缶、塩、ローズマリー、ローリエ、クミンをコトコト煮るだけです。

イタリアンな味わいなので、ワインのお供にも、バケットにのせるのもおススメ。

 

マッシュルームとちりめんのアヒージョ

 

もちろんこちらも超簡単。

耐熱皿に薄切りマッシュルーム、ちりめん、にんにくすりおろし、アンチョビペースト、鷹の爪（輪切り）、塩、たっぷりのオリーブオイルを入れて煮込むだけ。

オイルに旨みがつくので、バケットが進みますよ～。

 

ランブルスコ ラ・モデネーゼ

 

ラ・モデネーゼ ランブルスコ・デッレミリア セッコ スペシャルセレクション

「辛口微発泡赤ワイン」と紹介されていますが、香りも味わいも甘みがあり、お値段もアルコール度数も低めなので、ビール感覚でゴクゴク楽しめます。

La Modenese Lambrusco Delle Emilia Secco Special Selection Giacobazzi
生産地：イタリア/エミーリア・ロマーニャ

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