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ミホとめぐる尾道

鳥取県境港市産「松葉ガニ」をいただいたので、甲羅酒、カニ汁までバッチリ楽しみました♪


「鬼太郎ロード」と漁港が有名な境港市産の立派な松葉ガニをいただきました。ありがとうございます!!

境港市は、松葉ガニと紅ズワイガニの水揚げ量日本一なのだそうです。

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やまなみ街道(尾道-松江線)が開通したというのに、この冬はカニを食べに行けてないわ~。

我が家にやってきてくれたカニさん、しっかり美味しくいただきまーす!

 

境港産 松葉ガニ

 

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持ち上げるとズシッと響く身の詰まったカニが、2匹!

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大好物の到来が嬉しくて嬉しくて、目がランランとしちゃってるわたし(笑)。

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しまなみ海道・瀬戸田の猪『しましし』と並べると、お正月のように賑やかな食卓となりました。

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しばし会話もせず黙々とカニをむいてゆきます。

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キャー!蟹味噌もたっぷり!

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身の上に蟹味噌どーん! さぁ、いただきまーす!

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身だけ、蟹味噌だけ、身+蟹味噌、それぞれの味わいがあって、ほんと美味しい。

 

清酒竹鶴 純米

 

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「いつ呑もうかしら」ととっておいた『竹鶴』をカニのために開封!

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お米の味がしっかり濃厚で、アチチの熱燗がめっちゃ美味しゅうございます。

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そして、カニといえば甲羅酒ですよね。

『竹鶴』熱燗でいただく贅沢な甲羅酒に酔いしれました~♪

 

カニ味噌汁

 

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殻を一晩水に漬け、翌朝ちょっと煮詰めていきます。

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カニエキスたっぷりのウマウマ味噌汁が、甲羅酒を呑み過ぎた胃にしみわたりますねぇ~。

 

境港からおとりよせ

 

今はほとんどの物がネットでおとりよせできるので、ほんと便利ですね。






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<本谷美穂 Miho Mototani>
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