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ミホとめぐる尾道

尾道市役所横『Gallery Bar 夢喰』de「スリーリバーズ ダンスシリーズ」のカリラにひとめぼれ♪


打合せ会食のあとは、いつもの『Gallery Bar 夢喰』さんへ。

ワイン、カクテル、ウィスキーやブランデー、雰囲気、接客、すべてが素敵で、足繁く通わせていただいてます。

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珍しいウィスキーから、シャンパーニュにワイン、季節のフルーツや野菜を活かしたカクテルなど品揃えが豊富で、伺うたびに「今日は何を飲もうかしら」と心が浮きたつお店なのです。

ラベルに魅かれた素敵なウィスキーを2種、ご紹介しますね。

 

夢喰のメニューは?

 

メニューリストはあるのですが、見たことなし(笑)。

いつもその日の気分で、またはその日のオススメを楽しませてもらっています。

そのときに飲みたいもの、気分や好みを伝えると、オーナー・バーテンダーの「亀ちゃん」こと亀山さんがジャストなお酒を選んでくださいます。

 

夢喰、ミホが飲んだ・食べたのは?

 

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洋梨のカクテル。

果物のなかで一番好きな洋梨。旬のうちにたくさん味わっておきたい。


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ラベルにひとめぼれしたのが「スリーリバーズ ダンスシリーズ」の「カリラ」。

ThreeRivers TheDance CAOLILA 1990.
スリーリバーズ ザ・ダンス カリラ1990。

カリラ蒸留所
産地:アイラ島 ポートアスケイグ

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ピート香がふわっと立ち上がり、ドライな飲み口で美味しい。

「水を一滴ずつ加えてみてください。香りと味わいの変化に驚かれますよ」と亀ちゃん。

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うわぁ。

ほんの一滴の水が、香りを華やかに、味わいを甘やかに変えてくれる。すごい。

もう一滴。

上品なスモーキーさがひきたって、包みこまれるよう。


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またまたラベルにひかれてチョイス。

Putachieside 12 Year Old.

CADENHEAD’S(ケイデンヘッド)
産地:スコットランド アバディーン

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フルーティーさとスモーキーさが溶け合った香りと味わいが長く残って、しっとり楽しめるスコッチ。

残念ながら、このラベルに描かれている街並みは現存していないそうです。

 

夢喰、雰囲気や接客は?

 

オシャレだけど、ホッと寛げる空間。

カウンターとソファ席があるので、おひとりさまからグループまで幅広く活用できます。

ギャラリーに飾られている作品を眺められるのも、楽しみの一つ。

BARに慣れていない方も、一人呑みをしてみたい方も、オーナー・バーテンダーの亀ちゃん&スタッフさん達が優しく迎えてくださるので、安心して訪問してみてくださいね。

 

お店情報

 

Gallery Bar 夢喰(ギャラリーバー バク)
広島県尾道市久保2-26-5
電話:0848-37-0889

夢喰

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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