ワイン、カクテル、ウィスキーやブランデー、雰囲気、接客、すべてが素敵で、足繁く通わせていただいてるシックなBAR『夢喰』（ばく）さん。

ぬくもりのある木の扉をくぐると、落ち着きのある洗練された空間が広がっています。

イチローズモルトやアイラ地方の珍しいウィスキーから、シャンパーニュにワイン、季節のフルーツや野菜を活かしたカクテルなど品揃えが豊富で、伺うたびに「今日は何を飲もうかしら」と心が浮きたつお店なのです。

今回は季節のフルーツを活かしたカクテル4種、ご紹介しますね。

 

夢喰のメニューは？

 

メニューリストはあるのですが、見たことなし(笑)。

いつもその日の気分で、またはその日のオススメを楽しませてもらっています。

そのときに飲みたいもの、気分や好みを伝えると、オーナー・バーテンダーの「亀ちゃん」こと亀山さんがジャストなお酒を選んでくださいます。

 

夢喰、ミホが飲んだ・食べたのは？

 

 

ベリーニ

 

尾道産白桃を使ったベリーニ。

果物のなかで２番目に好きな白桃、今年も美味しく熟れていて幸せ。

向島の白桃もそろそろ色付いてきてるので、これからが楽しみだわぁ。

 

マンゴーのカクテル

 

ねっとり濃厚なマンゴーを活かした、鮮やかで甘みのあるカクテル。

リゾート気分にひたれます。

 

スイカのソルティードッグ

 

太陽のような赤と、スイカのほのかな甘み。

塩で全体の味が引き締まって、すごくバランスよく仕上がってます。

 

巨峰のカクテル

 

赤いスパークリングワインのような、スッキリした味わい。

尾道はぶどうも美味しいですよね。幸せ～。

カウンターに飾られていた『CHATEAU LATOUR 2007』のボトル。

これを開ける会に参加できなかったのが、残念過ぎます･･･(涙)。

 

夢喰、雰囲気や接客は？

 

オシャレだけど、ホッと寛げる空間。

カウンターとソファ席があるので、おひとりさまからグループまで幅広く活用できます。

BARに慣れていない方も、一人呑みをしてみたい方も、オーナー・バーテンダーの亀ちゃん＆スタッフさん達が優しく迎えてくださるので、安心して訪問してみてくださいね。

 

お店情報

 

Gallery Bar 夢喰（ギャラリーバー バク）
〒722-0045 広島県尾道市久保２丁目２６−５
電話： 0848-37-0889
https://bar-baku.com/

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