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ミホとめぐる尾道

おうちde炉ばた焼きが楽しめる「炉ばた大将」大活躍♪


気軽におうちで炉ばた焼きが楽しめるって、食いしん坊には嬉しいですね。

カセットガスを差して、トレーに水を入れるだけ。お鍋感覚で、卓上炉ばた焼きができるんです。

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煙があまり出ない食材なら、おうちの食卓でジュージュー♪

換気OKなら焼肉もできるし(油が落ちるのでダイエットにGOOD)、お外に持っていくにも便利です。

これはイワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや) 【カセットガス式 網焼き・串焼き専用器】 CB-RBT-A


糖質制限ダイエット継続中の我が家では、低カロリー・高たんぱくの「鶏わさ」が大流行しています。

 

おうちで鶏わさ レシピ

 

 

 材料

 

・鶏ささみ
・お好みの野菜(ピーマン、ねぎ、玉ねぎ、椎茸など)
・塩(下味用)

<薬味>
・きざみわさび
・梅肉
・柚子胡椒
・カレー粉
・岩塩 など

 

作り方

 

1.ささみの筋を取って焼きやすい大きさに切り、軽く塩をふっておきましょう。

2.野菜は食べやすい大きさに切ります。

3.1と2を炉ばた大将で焼きます。ささみは焼き過ぎるとパサパサするので注意してくださいね。

4.お好みの薬味、お好みのお酒とともにいただきましょう♪

とっても簡単なのに、ちょっとしたBBQ気分が味わえて楽しいですよ~♪

 

鶏わさ

 

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わたしは「きざみわさび」を合わせるのがお気に入りです。

梅干しを叩いて作った梅肉を、大葉と合わせるのも美味しいですよね。

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ささみをヨーグルトとカレー粉に漬けておいて、タンドリーチキン風にするのもオススメです。

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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