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尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2017/5/20』de「岩城島レモンポーク」が登場!


尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り!

「2017年は毎月やるけぇね!」と、でべらーマンが張り切ってます。



今月は「青いレモンの島」として知られる、ゆめしま海道の離島「岩城島」の特産品「レモンポーク」が登場!

日本酒好きにはたまらないイベント、ご紹介しますね。

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でべらーマンの日本酒祭 2017/5/20

 

 

日本酒BAR

 



今回も素晴らしい日本酒がズラリ。

大久保商店さんこだわりの日本酒を、これまたこだわりの熱燗でいただきます。

・日本酒一杯 200円(大久保さん、安過ぎ!)

今月も一杯ずつ、全種類いただきましたよ♪



島根県出雲市『板倉酒造』 「不通酒 天穏 こん吉堂 出雲 エンヤの酒 イマイチの店」。

天穏&こん吉堂の「上方日本酒ワールド」イベント限定酒。

軽やかでほんのり酸味が感じられて、とても飲みやすい。



島根県邑智郡『玉櫻酒造』 「玉櫻 生酛 殿(しんがり)」。五百万石(島根県産) 。

アルコール度数低めで、優しく労わってくれるような味わいです。



鳥取県鳥取市青谷町『山根酒造場』「くろぼく強力 27BY 純米酒」。

スッキリした辛口で後口も爽やかですが、味に厚みがあって味わい深い。



島根県出雲市『板倉酒造』 「天穏 齋香(さけ) 生酛 純米吟醸」。

「天穏に出来る最も清らかな酒造りを目指し挑戦した日本酒」だそうで、優しい香りとふくよかに広がる旨みが上品。



愛する奈良県宇陀市『久保本家酒造』「生酛のどぶ 16号 +13.5」。

大好きなどぶ、何杯もおかわりしちゃった♪

奈良・久保本家酒造『生酛のどぶ』☆小説『ほっこり庵』絶賛の日本酒おとりよせ♪
「どぶジンジャーが呑みたいんジャー!」 いい酒、いい味、いい話『ほっこり庵』を読んで以来、呑んでみたくてたまらなくなった...




鳥取県鳥取市青谷町『山根酒造場』「日置桜 鍛造にごり(たんぞうにごり) 山田錦 27BY」。

まろやかでキレがよく、にごり酒特有の深みもあってすごく好み。



鳥取県東伯郡北栄町『梅津酒造』「祥(さち) 長期熟成日本酒 平成十酒造年度 1998」。

魅惑的な琥珀色をした燗冷ましは、口当たりが優しく、紹興酒を彷彿させるふくよかなお味。

これが大久保さんのオススメのアテ臭豆腐と最高に合って、新しい世界に出会っちゃいましたよ。


大久保さんのお燗のつけかたが絶妙なので、何杯いただいても泥酔することなく、翌日二日酔いにならないのが感動ものです。

 

今夜のアテ

 



尾道岩子島『ミーシャンズファーム&みどり農園』の、べビベジ(ベリーリーフ、ルッコラ、わさび菜等)、ミニキュウリ、トマトとちりめんのオリーブオイル和え。



ほろ苦いルッコラやわさび菜、トマトのちりめんオリーブオイル和えが、日本酒と相性抜群。

ハート形、星形のミニキュウリが可愛い。



でべらーマンの男の手料理「大人の男のポテトサラダ」。

隠し味のピクルスが呑兵衛好みなお味に仕上げてくれてます。

ひげ玉ねぎの辛みとゆで卵のマイルドさも相まって、おぉ、これは熱燗が進んじゃいますねぇ。

我が家のポテサラは、ケーパーと生クリームを入れて、黒胡椒をきかせます。
 ▽
ビールとワインが進むクン☆お酒に合うオトナのポテトサラダのレシピ
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「青いレモンの島®」「美しい離島7選」として知られる岩城島の松浦農場で育てられたブランド島豚、岩城島レモンポークを焼いてくれるでべらーマン。



特製生姜醤油タレで、生姜焼きが出来上がっていきます。



肉質が柔らかく、脂に甘みがあってすごく上品な豚さん。

アルコール全般と仲良くしてくれるに違いない美味しさです。



大久保さんお手製、エシレバターを贅沢に使った、たらこの醤油漬けのせバゲット。

なんなの、おフランスと和のこの素晴らし過ぎるマリアージュ!



おぼろ昆布職人でもあるでべらーマンが手ずから削ったおぼろ昆布に、浅漬けキュウリが巻かれてます。

お漬物と昆布と日本酒。

日本人に生まれた幸せを噛みしめる組合せですよね。



でべらーマンのお友達から届いた立派なそら豆たちは、焼きそら豆で美味しくいただきました。

 

みどり農園 みどりちゃん撮影

 

遅れて参加したわたしのために、みどりちゃんが早い時間帯の写真を送ってくれました。



おぉ、尾道岩子島『ミーシャンズファーム』ミサカくんも売り子をしてたのね!



17:00過ぎから結構な賑わい、すごいです。

 

日本酒バーの様子

 

月ごとに固定客がついてきて、17:00過ぎからワイワイ賑わっております。



わたしは今回18:00過ぎまで岡山市のお仕事が入ってしまい、『藤本乾物』さんに着いたのは19:30!

「うわぁ、お客さんいっぱいじゃん!記念に写真撮っとこ」とカメラを構えてたら、みんなが気付いてくれて「ミホちゃん、キター!」と手を上げてくれました♡感謝♡

開催ごとに人気を増してゆく日本酒バー、来月以降も楽しみですね♪

次回は2017年6月10日(土)17:00~開催予定です。

 

大久保商店 お店情報

 

大久保商店
〒723-0003 広島県三原市中之町2丁目1−25
電話: 0120-214-334
http://www.shuyuu-club.com/new.html

 

ミーシャンズファーム&みどり農園 出荷情報

 

JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ野菜出荷されてます。

栽培状況・出荷状況はホームページでチェック!
 ▽
http://mishans.com/

 

藤本乾物 お店情報

 



でべら、穴子、いか天など尾道名産乾物を中心に、鯛、小エビ、イカ、ひじき、ワカメ、うるめ、タコなどあらゆる海産の乾物・加工品がに並んでいます。

でべらーマンに会いたい方は、日曜日が狙い目ですよ~♪

藤本乾物~尾道の海産乾物問屋~  
住所: 〒722-0035 広島県尾道市土堂1−11−13
電話:0848-22-4920
営業時間: 10時00分~19時00分(水曜定休)

https://www.facebook.com/Fujimoto.Kaisan


<本谷美穂 Miho Mototani>
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