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ミホとめぐる尾道

尾道市因島土生町『上田お好み焼き』deあっさり優しいお好み焼き♪


いんおこ巡礼-6.

しまなみ海道に浮かぶ因島(いんのしま)は、島内に50軒以上のお好み焼き屋があるというお好みアイランド。



「安定の上田」「安心の上田」と呼ばれる人気店へ、やっと入店できました。

あっさり優しいお好み焼き、ご紹介しますね。

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上田お好み焼きのメニューは?

 



・スタンダード(肉・玉子) 520円
・デラックス(肉・玉子・イカ) 620円
・スペシャル(肉・玉子・イカ・もち) 670円

3種とも「うどん入り、そば入り、野菜のみ、ねぎ焼き」から選べます。

他、大盛り、ねぎかけ、野菜多めも対応可能。

+30円(容器代)でお持ち帰りもできます。

 

上田お好み焼き、ミホが食べたのは?

 

デラックス(肉・玉子・イカ)620円の、うどん入りをオーダー。



厚さが16mmもある鉄板の上には、次々入る店内・テイクアウト注文のお好み焼きがズラッと並んでます。

大将と女将さん、若いスタッフさん(息子さんかな?)が、あうんの呼吸でどんどん焼き上げていかれるのが見ごたえあり。



うどん、そばは、炒めてソース味をつけておられます。



クレープ状にのばした生地へ魚粉をかけ、麺、キャベツ、具材をのせて、ギュッと押さえつつ丸くまとめていく作業。

カウンター席に座れると、大将の技をずっと眺めていられるのが何よりの前菜ですね。



半熟玉子の上にソースが塗られて、完成♪

「デラックスなのに、他店に比べて安いなぁ」と感じたのは、お好み焼きの大きさや具材の量によるもののよう。

全体的に小さめ、量少なめなので、女性でも1枚ペロリ食べられる大きさです。



あっさりしていて食べやすいお味は万人に受けそうで、「安心の上田」と呼ばれるのが分かります。

ゴロゴロ入ってるイカの食感と旨みが、いいアクセントになってる~。



サイクリング中だったので少し濃い味が欲しくなり、半分ほど食べたところでマヨネーズと薬味を追加。

奥から、マヨネーズ、マヨネーズ&唐辛子、マヨネーズ&胡椒。

途端にビールも欲しくなるけど、自転車なのでガマンガマン(笑)。


一日に何店もめぐりたいときや、小腹がすいたときのおやつにも、オススメなお店です^^

 

上田お好み焼き、雰囲気や接客は?

 



因島「土生町商店街」にある、昭和42年創業のお好み焼き屋さん。



満席で1時間待ちや売切れがザラな人気店なので、行かれる際はオープン直後を狙うのがオススメです。

入店すると、左側が鉄板カウンター、右側が小上がりになってます。

  • 大将、女将さん、スタッフさん、優しくおっとりした空気で迎えてくださるので、初訪問でも居心地いい雰囲気でした。



    残念ながらサイクルスタンドは設置されていない(2016年12月現在)ので、サイクリストの方は地球ロックができる場所を探してくださいね。

     

    お店情報

     

    上田お好み焼き  
    〒722-2323 広島県尾道市因島土生町1899−178
    電話: 0845-22-4407

    うえだ

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    <本谷美穂 Miho Mototani>
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