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ミホとめぐる尾道

尾道市土堂『尾道ラーメン丸ぼし』!小鯛・小魚出汁がきいた醤油スープ&オリジナル平打ち麺♪


2016年11月4日(金)オープン!

尾道海岸通りに、新しいラーメン屋さんが誕生しました。

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小鯛をベースにした醤油スープと、オリジナル縮れ平打ち麺が特徴の『丸ぼし』さん。

プレオープンでいただいた「尾道ねぎラーメン」、ご紹介しますね。


 

尾道ラーメン丸ぼしのメニューは?

 

入口のすぐ右側にある機械で食券を購入し、スタッフさんに渡すシステム。

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11/3(木)まではプレオープン期間中とのことで、ラーメンのみの展開でした。

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11/4(金)グランドオープン以降のメニュー。

ビールに合いそうな一品料理もいろいろあって、魅力的ですね。

おや鶏しおポン酢が気になるわぁ。

 

尾道ラーメン丸ぼし、ミホが食べたのは?

 

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まずは、ビールでかんぱーい♪

尾道ベッチャー祭りで歩きまわり、カラカラになってた喉にしみるぅ~!

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「当店のラーメンはビックリするほど熱いです!」

「当店のラーメンはビックリするほど喉が渇きません!」

ラーメンが出てくるまでの間、へぇぇと感心しつつ説明書きを読みます。

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スープは小鯛をベースにした瀬戸内の小魚出汁と、瀬戸内の醤油。

麺はオリジナルで季節によって分量を変え、少し縮れているのですね。

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やってきました、尾道ねぎラーメン680円。

運ばれてくるときから、小魚のいい香りが鼻腔をくすぐります。

濃いめの色の醤油スープに背脂が浮かんでいて、「ザ・尾道ラーメン」なビジュアル。

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少し太めで、しっかり歯ごたえのある縮れ平打ち麺。

スープはビックリするほどには熱くなく、食べやすい温度でした^^

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コリコリのメンマは、ビールのアテにもピッタリ。

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薄切りのチャーシュー、柔らかくて美味しい。

あぁ、小魚の出汁がきいたスープも好みだわぁ~。

半分ほどいただいてからホワイトペッパーを加えると、味がグッと引き締まって、ノーマルとはまた違った味わいを楽しめました♪

数時間後にハッとしたのは、「本当に驚くほど喉が渇かないわ!」。

体に優しい素材で作られているのでしょうね^^

 

尾道ラーメン丸ぼし、雰囲気や接客は?

 

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『尾道ラーメン伝々』時代と内装はあまり変わっていない様子です。

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ゆったりした空間にカウンター席とテーブル席が配置されているので、おひとりさまでもグループでも利用しやすいですね。

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英語メニュー&中国語メニューもある模様。

外国人観光客が急増してるので、喜ばれるでしょうね^^

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お店横の駐車場は、車が2~3台停められるスペースと、サイクルスタンド!

しまなみ海道サイクリングのあと、ラーメンで〆られますね。

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オープン記念に、店名・電話番号入りのボールペンをいただきました。ありがとうございます。

次回は餃子や唐揚げも食べてみたいなぁ♪

 

お店情報

 

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尾道ラーメン 丸ぼし
広島県尾道市土堂2-8-16
電話:0848-24-5454

尾道ラーメン 丸ぼし

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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