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尾道市因島土生町『ピザカフェつばさ』、みょーんと伸びるチーズピッツァは「日本一〇〇」な職人が焼いている!?


2016年4月19日、因島土生商店街にオープン!

TSSテレビ新広島「ひろしま満点ママ!!」などで紹介された際、「日本一素人が作るピザ屋です」っておっしゃってたけど、実際はどうなのかワクワクドキドキ。

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みょーーーーんと伸びる特製ブレンドチーズと、可愛い「つばさ」店長目当てで、しまなみ海道・因島へ行ってきました。

美味し楽しいピザ屋さん、ご紹介しますね。

 

ピザカフェつばさのメニューは?

 

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オススメは、厳選チーズがのせられる「つばさオリジナル」と「マルゲリータ つばさスペシャル」。

「あんことチーズのハーモニーが絶妙」と聞く「あんこピザ」も気になる~!

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とってもお得なピザランチは、日替わりピザ・サラダ・ドリンクのセットで850円!(11:00~14:00)

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「雨の日ピザランチ」は嬉しいサービスがあるようです。

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ソフトドリンク。

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アルコールメニュー。

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夜はお酒に合いそうなおつまみが増えるそうです。

チキンの生姜煮やまかないパスタ、美味しそうだわぁ~。

 

ピザカフェつばさ、ミホが食べたのは?

 

 

日替わりランチピザ

 

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濃厚なゴマドレッシングが美味しい。

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この日の日替わりは、ベーコンとじゃがいも。

こだわりの小麦粉数種類をブレンドし、3日間かけて発酵させた生地がモッチモチ!

本格イタリアンピッツァと比べると生地がすごく柔らかいので、歯が弱い方や、イタリアンピッツァが苦手な方など、全般に受け入れられそう。

トマトソースも酸味おさえめな優しい味なので、ほんとどなたでも食べやすいお味ですよん。

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カップも素敵な珈琲は、苦めなお味が好み。

 

マルゲリータ つばさスペシャル

 

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みょーーーーんと伸びるチーズに感動!

チーズの食感と味わい深さがすごい。

「チーズだけ販売して」というリクエストが相次ぐのが分かります。

チーズ工場に出向いて試行錯誤を重ねたという特製ブレンドチーズ、ぜひご賞味くださいませ。

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レモスコ、レモスコ(激辛)、スパイシーしょうゆ。

好みでアクセントを付けれるのもいいですね。

 

生ハムスペシャル(テイクアウト)

 

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いい部位の生ハムを厚めにスライスして、たっぷりのせてあるそうです。

塩味が強めなので、白ワインのお供にぴったり。

 

ピザカフェつばさ、雰囲気や接客は?

 

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おしゃべり上手で可愛いマダムと、職人肌のご主人、そして店名にもなっている息子さん「つばさ」店長が笑顔で迎えてくださいます。

カメラを向けるとポーズをとってくれる「つばさ」店長、素晴らしい営業マン!

「生地へのこだわりはね、」「チーズの配合はね、」「スペシャルの具材はね、」と、大人顔負けなしっかりした口調でピザの説明をしてくれて、ビックリ感動しちゃいました。

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広々した店内にはカラオケも設置されてるので、貸切パーティや新年会・忘年会によさそう。

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ガス式の溶岩石窯。

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数種のタバスコ、オリーブオイル、胡椒が並ぶカウンター。

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お店奥にはキッズスペースが広くとられてるので、ママ友会や家族連れに重宝しますね。

ベビーベッドまであるなんて、すごい。

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お酒用冷蔵庫には、美味しそうなワインや日本酒が冷えてます。

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次回は夜、飲める体制で伺わなくては♪

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営業時間は、休憩なしで11:00~21:30!

「ドリンクのみや、デザートのみのカフェ利用も歓迎ですよ」とのこと、嬉しいですね。


いやしかし、お味も接客も「ぜんぜん素人じゃないじゃないですかぁ~!」ってツッコミどころ満載(笑)。

なぜご本人たちが「いいえ、日本一素人なんです」っておっしゃってるかは、お店を訪れてきいてみてくださいね。

「人生、やる気になればなんでもやれるものなんだな」と勇気をいただけますよ~。

 

お店情報

 

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ピザカフェつばさ
広島県尾道市因島土生町1899-76
電話:0845-22-7511
https://www.facebook.com/pizza.tsubasa/

ピザカフェつばさ

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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