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尾道市瀬戸田町『まきの日本料理』deパエリアのような鉄なべ鯛めし、極上和食のサイクリングランチ!


しまなみ海道・生口島(いくちじま)瀬戸田の中心部にある『まきの日本料理』さんで、サイクリングランチ♪

繊細かつ極上、さらに創意工夫が素晴らしいお料理に魅了されまくっている名店です。

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夜にゆっくりお邪魔するのが理想だけど、ランチタイムも超オススメ。

お昼のお料理と名物鯛めし、ご紹介しますね。

 

まきの日本料理のメニューは?

 

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鉄なべ鯛めし 1,404円

海鮮どん 1,620円 

他、箱御前、さしみ定食、穴子押飯、など。

夜は予算と好みを伝えて、コースを組んでいただくことも可能です。

 

まきの日本料理、ミホが食べたのは?

 

今回は「お昼ごはん」を、おまかせでお願いしました。

夜の4,000円コースの模様はコチラ。
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夜の5,000円のコースの模様はコチラ。
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お昼ごはん(おまかせ)

 

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キャー!

運ばれてきた瞬間、歓声が上がるのはいつものこと。

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鮮度抜群のお魚に、きゅうりの花、わさび入れの花人参、飾り大根が美しい。

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お刺身は3種。

「美味しいねぇ。ほんま美味しいねぇ」と、「美味しい」の連呼が止まりません。

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夏に嬉しい、さっぱり焼き茄子。

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丁寧にとられたお出汁で、丁寧に煮てあるお野菜たち。

洋食も大好きだけれど、丁寧に作られた和食って、体が喜びますね。

お野菜は契約農家から仕入れておられるので、味がしっかりしていて歯ごたえも全然違うのです。

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身はふっくら、皮はパリッと焼かれた白身魚。

大根おろしと特製ポン酢でいただくと、脂のノリの良さが実感できます。

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天ぷら盛り合わせ。

甘みが強くてプリプリの海老、かぼちゃ、舞茸、そしてなんと、

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プチトマト!

遊び心があって、毎日お料理探求されているご主人、すごいですねぇ。

天つゆもすごく美味しくて、さっくり揚がった天ぷら完食!

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あぁもう、自転車(ロードバイク)だけど、ガマン限界!

ノンアルコールビールで、気分だけでも楽しもう♪(笑)

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運動して着かれた体に染みわたる、優しいお吸いもの。

 

鉄なべ鯛めし

 

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鯛とゴマ油がジュウジュウ焼けるいい音と香りをさせながら、鯛めし登場!

瀬戸内海伝統の味と、スペインのパエリア、韓国の石焼きビビンバのいいとこどりをしたような逸品です。

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鍋肌に醤油をたらしたら、石焼きビビンバのようにしっかり混ぜていきつつ、おこげも作りましょう。

はぁぁ、いい香り。

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いい感じに混ざったら、いただきまーす!

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今回は海老が入っていて、嬉しさ倍増。

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美味しい。めちゃめちゃ美味しい。これぞ幸せの味。


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デザートは、シャア専用ザクりんご!(笑)

「しまなみ海道の赤い彗星つっくんが来てくれたけぇ、ツノつけといたよ」とご主人。

このオチャメさが、日本料理の枠にとらわれない創作料理をうみだすのですね~!

そして更にすごいのが、ただのカットりんごじゃないんです。

ゆずの香りと風味がきかせてあって、立派なスウィーツ。さすがシャア専用!

 

まきの日本料理、雰囲気や接客は?

 

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ジョーク好きで楽しいご主人と、優しくて可愛い女将さんがいつも笑顔で迎えてくださり、初訪問の方も常連さんのように落ち着けあます。

ランチタイム・ディナータイムともに予約で満席のことが多いので、行かれる際は早めに予約をされてくださいね。

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お店前に大きなサイクルスタンドが設置してあるので、サイクリングルメにもオススメです。

まきのさんのお料理をいただいたら、パワー回復しますよ~^^

 

ウインク福山・備後 2016年4月号(Wink)

 

しあわせランチ『自分にハナマルおいしいご褒美の話』コーナーで、『まきの』さんの「鉄なべ鯛めし」を紹介させていただきました。

wink

 

お店情報

 

瀬戸田『耕三寺』や『平山郁夫美術館』、しおまち商店街から徒歩圏内なので、瀬戸田観光の際に立ち寄りやすいお店です。

〒722-2413 広島県尾道市瀬戸田町沢209−26
電話: 0845-27-3032

まきの日本料理

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