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ミホとめぐる尾道

ラム&和牛のおすそ分けに感激☆イタリアワインの王様「バローロ」とともに・・・♪


お料理上手なマダムとバーベキューがお得意なご主人から、素敵な差し入れをいただきました。

ホームパーティーで少し食材が残ったから、といただいたのは、ラム&和牛!

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「美味しいお肉を食べるときに」ととっておいたバローロを開け、自宅でプチパーティ。

ラムとバローロ、とっても幸せなマリアージュですね。

 

お料理

 

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炭火で焼かれた香ばしいラムと和牛に感動。

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ラム独特の香りと味わいって、子どものころは少し苦手だったけれど、大人になってからは病みつきです。

あぁ、幸せ。やっぱりお肉は正義ですね。

 

Barola Terredavino 2011

 

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フレンチオーク樽で18~24ヵ月された、イタリアワインの王様バローロ。

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果実の豊かな香りと、なめらかな舌触りにうっとり。

ラムとものすごくよく合います。

約2,000円のお手頃価格も嬉しいですね。


テッレ・ダ・ヴィーノ バローロ 2011
生産地 イタリア/ピエモンテ州
品種 ネッビオーロ…100%



 

鴨とラムおとりよせ

 

鴨とラムのおとりよせ先を教えていただいたので、早速注文してみようっと♪



ハイ食材室


 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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