尾道グルメ&しまなみ海道サイクリング情報発信♪

menu

ミホとめぐる尾道

尾道市向島町『とっくり居酒屋』de皮ハギ肝醤油、車海老、瀬戸内鮮魚を堪能♪


鮮度抜群の美味しいお魚が食べたくなったら、迷わずココ!

尾道岩子島『ミーシャンズファーム』三阪好訓クン行きつけの鮮魚料理居酒屋『とっくり』さんです。

DSC09856_1280

漁師さんから直接仕入れておられるので、水槽のなかのお魚は元気いっぱい。

寒い時期は身の締まった皮ハギのおつくりが楽しみですね。

 

とっくり居酒屋のメニューは?

 

DSC09826_1280

当日のオススメ、定番メニューもありますが、基本は「大将におまかせ」。

DSC09828_1280

生簀をのぞいて、「大将、この〇〇を〇〇にしてください」とお願いすることも可能です。

お刺身、天ぷら、焼き物など鮮度抜群の海鮮料理が楽しめます。

 

とっくり居酒屋、ミホが食べたのは?

 

 

付き出し

 

DSC09830_1280

まずはビールでかんぱーい♪

DSC09831_1280

酢牡蠣。そういえば、この冬初めての酢牡蠣かも。

DSC09833_1280

ぷりっとしてミルキー。牡蠣大好きです。

DSC09834_1280

なまこ酢。コリコリの食感がいいですよね。

 

皮ハギのおつくり

 

DSC09829_1280

「一番大きい皮ハギを出しちゃるわ」と、生簀で泳いでいる皮ハギを大将自らすくってくださいました。

DSC09836_1280

冬のお楽しみ、皮ハギちゃん。

さっきまで元気よく泳いでたのに、ごめんね。すべて美味しくいただくからね。

DSC09837_1280

肝もたっぷり!

DSC09835_1280

タレは肝醤油とポン酢の2種。

DSC09842_1280

まずはキュッと締まった身を、あっさりポン酢で。

DSC09852_1280

大葉でくるんでさっぱりいただくのもオススメ。

DSC09847_1280

肝を、肝醤油で。ねっとり濃厚、至福のお味です。

DSC09845_1280

皮ハギの肝の風味を、熱燗でふくらませます。呑兵衛に生まれて良かったと思う瞬間ですね。

 

おつくり盛合せ

 

DSC09856_1280

いつもホレボレしちゃう美しい盛合せ。海鮮の鮮度が違いますよね。

さざえ、カンパチ、鯛、イカ、タコ、たいらぎ貝、うに。

DSC09858_1280

少し炙ってあるたいらぎ貝、食感も旨みも最高。

DSC09860_1280

綺麗に包丁が入ったぷりぷりのタコ。

DSC09861_1280

透明感がすごいイカの弾力と甘みもすごい。

DSC09867_1280

うにを海苔巻きに。

 

天ぷら盛り合わせ

 

DSC09854_1280

海老、鰯、タコ、玉ねぎ、レンコン、シシトウなど。

DSC09864_1280

タコ天のこの美味しさって、なんなんでしょうね。

DSC09862_1280

つい、単品で追加オーダーしちゃいます。

DSC09855_1280

小鰯と大葉のこの天ぷらも、いいわぁ~。

DSC09863_1280

梅肉とよく合います。

DSC09859_1280

3人そろってハマり、またまた単品でおかわりしちゃいました。

 

車海老のおつくり

 

DSC09868_1280

「いい車海老がおるで」と教えていただき、お願いしました。

DSC09869_1280

身も好きだけど、味噌が濃厚な頭の部分が大好き。

DSC09870_1280

皮をむいて、思いっきりすばぶりたいですよね。(注:尾道弁「すばぶる」=「しゃぶり尽くす」)

DSC09871_1280

身もぷりっぷり。本当に美味しい車海老でした。

 

とっくり居酒屋、雰囲気や接客は?

 

DSC09824_1280

昭和レトロな外観・内装にホッとします。

DSC09827_1280

カウンター、座敷があるので、おひとりさまから宴会まで対応していただけます。

笑顔が素敵で気さくな大将が腕をふるってくださいますよ~。

毎日通いたくなる居心地の良さと、抜群の美味しさ、いつまでも続いてほしい大好きなお店です。

※予約が取りづらい人気店なので、行かれる際は早めのご予約をオススメします。

 

お店情報

 

とっくり居酒屋

関連ランキング:居酒屋 | 尾道駅



LINE@でお友達になってくださいネ。

'stats.label.addfriend' (MISSING TRANSLATION)

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
ブログ:ミホとめぐる尾道

ミホブログ用3


広島県尾道市 ブログランキングへ
 


Loading Facebook Comments ...
  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

2016年12月
« 11月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
follow us in feedly effe600af82c8ce82746a1d4f31c48cd