尾道グルメ&しまなみ海道サイクリング情報ブログ♪

menu

ミホとめぐる尾道

CATEGORYでべらレシピ

尾道鍋研究会☆2016年9月例会「穴子鍋」、ふっくら柔らかくて甘い穴子と、でべらピンチョス!

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。 2016年9月例会のお題は「穴子鍋」。 「今朝、目の前の海岸で漁師さんから仕入れた穴子よ!」と、大将ご自慢の穴子が登場! 場所はいつもの海…

ミホの尾道お正月料理2016~千葉・石川商店のお餅食べまくり~

2016お正月、おせちにお雑煮に食べまくっておられますか? わたしは今年もすっかり「寝正月」ならぬ「食べ正月」です。 尾道らしいお雑煮とお料理をどーんと並べ、朝っぱらからお酒がいただける幸せな日。 お雑煮もおせちも…

尾道の冬の風物詩「でべら」活用術☆でべら茶漬け、でべら酒、揚げでべら♪

尾道の冬の風物詩といえば、でべら! タマガンゾウヒラメを天日干しにし、金槌で骨を叩いて炙るのが一般的な食べ方です。 が、旨みの濃いでべらには、他にも美味しい食べ方がたくさん。 いくつかご紹介しますね^^ (さら…

ミホのお正月料理2015~北海道・寄島・尾道JV~

2015お正月、皆さま、お雑煮におせちに食べまくっておられますか? わたしは今年もすっかり「寝正月」ならぬ「食べ正月」です。 尾道らしいお雑煮、お料理を並べ、朝っぱらから呑んだくれる幸せ。 お雑煮もおせちも地方・家…

でべらレシピ☆でべらうどん

尾道の冬の風物詩、でべら! 「冬以外は食べられないの?」とよく聞かれますが、干物、加工品なら季節を問わずいただけますよ。 ミホのオススメは、でべら茶漬けをアレンジした『でべらうどん』。 (さらに…)…

さらに記事を表示する

ブログ内Google検索


カテゴリー

2017年7月
« 6月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

follow us in feedly