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ミホとめぐる尾道

しまなみ海道サイクリングルメ大島『雅』de旬のうに丼を味わう♪


「大島のうには、今の時期が一番美味しいんで」と聞けば、行かねばなるまい。

今回のサイクリングランチは、大島の「うに丼」に決定!

「クセが無く、深い甘みが特徴」だというしまなみ海道・大島(今治市)のうに。

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板一枚分の採れたてのうにがのっている『雅』さんのうに丼。

「最旬期のうには、こんなに甘くて美味しいのか」と嬉しくなるお味でした。


 

雅のメニューは?

 

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会席、ご飯物、汁物。

うに丼以外にも食べてみたい丼ものがたくさん。

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一品料理、おつくり、肉料理、鍋物。

夜に伺って、一品料理を数品いただきながら飲みたいわぁ。

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アルコールメニューと営業時間。

 

雅、ミホ達が食べたのは?

 

 

うに丼

 

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板一枚ぶんのうにがのって、2,100円。

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お味噌汁とお漬物がついてます。

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ふっくらぷりっとして、見るからに美味しそうなうに。

海苔がたくさんちらしてあり、中央には卵黄が配置され、オレンジと黒のコントラストが食欲をそそります。

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まずはうにだけを、ぱくり。

うわぁ、ねっとり濃厚で甘い!

口いっぱいに海の香りが広がります。

あっという間に完食、大変美味しゅうございました。

 

海鮮丼

 

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お友達の海鮮丼。

小ぶりなサザエが丸ごと1個どーん!

大きな海老、うに、いくら、いか、まぐろ、白身2種。

 

焼肉丼

 

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魚介類が苦手な方は、焼肉丼がありますよん。

塩胡椒がきいていて、汗をかいたあとの体に美味しい味付け。

 

いか丼

 

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ヅケにしたイカの丼ぶり。

ひとくちいただいたら、まぁ、美味しいこと。

イカの旨みと大葉の爽やかな香りがたまりません。

大葉、海苔、イカ、卵、この組み合わせは最強ですね。

 

雅、雰囲気や接客は?

 

大島・宮窪峠の途中にあります。

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黒を基調にしたスタイリッシュな外観。

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残念ながらサイクルスタンドは置いておられないので、お店横の柱などにロックします。

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店内はカウンターと、個室のお座敷が3つ。

わたしたちは総勢12人でしたが、1つのお座敷に仲良く入店できました。

人気店なので、行かれる際は予約を入れておきましょう。

 

お店情報

 


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<本谷美穂 Miho Mototani>
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