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ミホとめぐる尾道

しまなみ海道サイクリングルメ☆大島『ペイザン』de絶品ピザと天然酵母パンに舌鼓♪


わたしが日本一好きなパン屋さん。

オーガニックレーズンから発酵させた自家製天然酵母を使い、ご主人手づくりのレンガ窯で焼かれるオーガニックパンは、ずっしり重たい絶品ハードパンなのです。

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毎週木・土の2日間だけ店舗営業されているパン屋と併設カフェ。

ネットでおとりよせもできますが、格別な味わいの焼き立てパン&店舗限定ピザを食べに行きたいですよね。

 

ペイザンのメニューは?

 

<パン屋さん>
多くの種類があるので、ペイザンさんのホームページをご覧ください。
 ▽
http://www.q-paysan.com/shop/pindex.html

<カフェメニュー>
石窯ピッツァ、オリジナルサンドイッチ、パンプレート、各種ドリンク。

 

ペイザン、ミホが食べたのは?

 

 

ピザ数種をシェア

 

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季節野菜のピザ。

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シンプルなトマトソースのピザ。

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6人なので2種のピザを3枚ずつお願いし、シェアしました。

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さくさくパリパリで味わい深いピザ生地に、フレッシュな野菜やチーズが加わって、天にも昇る美味しさです。

頑張ってロードバイク漕いで来た甲斐があったわぁ~!

 

パンいろいろ(テイクアウト)

 

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予約しておいたパンをおもちかえり。

ペイザンさんのパンは密度が細かくてどっしりしているので、サイクリング時の大量テイクアウトは無茶なことを悟りました(笑)。

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かぼちゃの種のパン。

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大きめのパンはスライスして、冷凍保存しておきます。

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クリーム入りのパンは早めにいただきます。

 

ペイザン、雰囲気や接客は?

 

店舗は毎週木曜日・土曜日の週2日、11:00~17:00のみのオープン。

併設カフェは、同日12:00~17:00営業です。

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お店前でパチリ。

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「赤毛のアン」に出てきそうな可愛いお店。

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店内には香ばしいパンの香りがただよい、ピザ窯からはチーズがとろけるいい香りがしてきます。

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周囲にもお庭にも緑がいっぱいで、このままここで暮らしたくなる居心地の良さに包まれます。

ただ、注意点が3つ。

1.オープン早々に売り切れる日が多いので、パンもピザも予約をしてから出かけましょう。

2.場所が分かりにくいので、カーナビや地図のご用意を。

3.カフェメニューはかなり時間がかかるので、余裕をもって出かけましょう。

 

お店情報

 

ペイザン

関連ランキング:パン | 今治市その他


ホームページからおとりよせも可能です。
 ▽
http://www.q-paysan.com/index.html

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
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